3、锅中加入适量的清水 ， 把包菜，花菜烫熟放在碗底 。
4、锅中加入玉米油，油烧开放麻辣烫底料，辣椒粉 。
5、加入适量的清水，把鸡肉放里煮 。
6、煮五分钟把鸡肉捞出放在蔬菜上 。
7、把汤汁倒入里面，上面再加一点辣椒粉，浇一点熟油就可以了 。
###其它资料参考###水煮鸡片的做法
首先鸡胸肉洗干净切片，放到盆里放老抽，一点糖，淀粉，花椒面，料酒 。抓匀 ， 腌制30分钟
起锅，油多放一点 ， 把葱姜蒜放进去爆香，然后放花椒 。（我用的是一半花椒一半从四川带回来的麻椒） ， 香味出来后，放入郫县豆瓣酱，炒出味道再加入少量的重庆火锅底料 。小火一直炒 ， 炒到出了红油，然后加水开始煮沸 。
一般汤会比较咸 ， 我不会再加盐了，大家可以针对自己的口味放盐 。然后水煮沸开始快速放入腌制好的鸡片 ， 大火煮开，待到鸡肉煮熟后捞出来装盆 。
把黄豆芽洗净 ， 然后开水炒一下，不要时间太久保持豆芽的脆感，然后出锅放入凉水 。捞出来控水放到盆底 。
把煮好的鸡肉片放到豆芽上 ， 锅里煮锅鸡片的汤倒进盆里 。最上面放一点香菜（或者青蒜），蒜末若干（要多放一点，味道会更好） ， 放一把红干辣椒 。
重新热油，多一点 ， 油冒烟后浇到鸡肉上面的配菜上 。出锅！享受美食 。麻辣口感，超级好吃 。
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