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怎么辨别染色茶( 二 )

生活百科茶叶


唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点 。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力 。国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围 ， 降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病 。
4、抵御辐射
国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助 。临床研究显示，茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好 。
5、改善记忆力
茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率 。国外研究证实 ， 喝茶可以预防和治疗神经系统疾?。绕涫抢夏耆现习?。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋 ， 有提神、益思、清心的效果 。
6、提高骨密度
虽然茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低 。即便是咖啡因含量颇高的红茶 ， 每杯也只有30~45毫克 。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素 。台湾研究发现，常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低 。
参考资料百度百科-茶叶百度百科-茶叶的保健作用

###其它资料参考###1、揉搓干茶 。将干茶放在指尖揉搓 ， 如果手上会有颜色或粉剂样物质，则可能是染色茶 。
2、观察毫毛 。有的茶叶品种有明显的毫毛，可以观察毫毛颜色，茶叶毫毛通常为白色，如果毫毛是绿色，则可能是染色茶 。
3、看茶渍 。泡完茶后先不洗杯，观察形成的茶渍，一般茶渍呈浅黄、深黄、橘黄等偏黄偏褐色 。如果是浅绿、墨绿、草绿等奇怪颜色 ， 则可能是染色茶 。
最后，想要买到不染色的好茶，可以到待客九品这里预定的，茶树下放养跑山鸡，虫害较少 ， 严格控制质量 。
###其它资料参考###【怎么辨别染色茶】辨别染色的普洱茶方法如下：
鉴别方法：染色茶往往显得过于鲜艳，比如碧螺春、龙井、铁观音等加绿色粉剂 。大拇指和食指蘸清水后，取一两片茶叶、轻轻搓捏，如果手指留下很明显得色迹，则是染色过的茶叶 。将此茶冲泡后，如果汤色刚开始较为正常，放置一段时间后有比较明显的分层现象，也说明很可能是染色茶 。
扩展资料：
根据茶叶制作的国家标准，茶不得着色，不得添加任何非茶类物质，当然也绝对不允许添加色素 。通常添加色素的绿茶质级较次，不法商家通过添加色素改善茶叶的卖相，以提高价格 。
专家指出，任何人工合成的色素对人体都有一定危害，色素中的重金属对人体的神经系统有毒害作用，色素中含有的某些有机成分，会对人体的血液功能造成危害，如果使用的是化工色素，对人体的危害就会更大 。
参考资料来源：人民健康网-干净、色匀、醇香买茶三个关键词

###其它资料参考###云南滇红茶简称滇红茶，属于红茶类，其茶香鲜爽，茶汤鲜亮，很受市场欢迎 。由此，市面上也充斥着许多染色红茶 。那么如何辨别云南滇红茶是否染色呢？
1、 观察茶叶：染过色的滇红茶叶往往颜色过于鲜艳，红得不自然，茶叶形态由于色素的腌制或是熏制 ， 会显得干瘪不饱满，又或是做过特殊处理后过于饱满；而真正的云南滇红茶看起来颜色自然 ， 形态自然饱满，与染过色的滇红茶叶对比会有明显区别 。
2、 闻茶叶气味：染过色的滇红茶叶闻起来会有化学品加工后残留的刺鼻味道 ， 几乎不会有茶香，又或是不良商家经过特殊处理，加入香精使染色茶叶香味特别浓重；而真正的云南滇红茶闻起来也是很自然的，天然的淡淡的茶香沁人心脾 。

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