5.大约8分钟后，加入糖调味，然后关火 。
6.既然杨梅果肉已经煮过了 ， 你需要找一个过滤器把杨梅汤过滤掉，放在一边 。冷却后放入玻璃瓶或其他容器中 ， 放入冰箱冷藏 。
7.最后一步是等冰块冰镇一段时间后再加入冰块开始享用 。酸甜可口，是夏天的好饮品！
###其它资料参考###杨梅汤的制作方法一
1、在家中自己制杨梅汤时最好选择新鲜的杨梅五百克 ， 再准备一百克麦芽糖和二百克冰糖，另外食用盐和清水都适量准备一些 。
2、把准备好的新鲜杨梅用清水冲洗干净，再把食用盐与清水调成淡盐水，把杨梅放在里面浸泡15分钟 ， 取出以后用清水彻底冲洗干净，以免有虫卵残留 。
3、冲洗干净的杨梅放在锅中，加入清水水的数量 ， 刚刚没过杨梅就可以，然后放入准备好的冰糖，用中火把锅烧开，煮到冰糖全部融化，再用小火煮十分钟左右 。
自制杨梅汤的制作方法
4、把准备好的麦芽糖放入到锅中一起煮，煮到麦芽糖全部化开，这时可以闻到浓郁的香气，关火降温，降温以后自制的杨梅汤就可以取出食用，如果把它冷藏几小时以后再吃 ， 它的味道会更诱人 。
制作方法二
1、平时在制作杨梅汤时，还可以给她搭配不同的食材，橄榄就是制作杨梅汤的最好配料，平时制作时可以准备新鲜杨梅一百克，生橄榄50克 ， 冰糖适量 。
2、把准备好的新鲜杨梅和深橄榄全部用清水洗净 ， 再放入准备好的冰糖，腌制3到4小时，然后放入锅中，加适量的清水一起煎制成汤 ， 取出降温，可直接饮用 。加入了生橄榄的杨梅汤，能消炎止痛，它对人类的急性扁桃体炎和咽喉炎都有明显缓解作用 。
###其它资料参考### 夏季喝口杨梅汤，酸酸甜甜的 ， 很清凉 。那么，如何用新鲜杨梅做杨梅汤呢？
酸梅汤做法做法一
材料——杨梅、白糖/冰糖
1.把新鲜杨梅用盐水泡一个小时，然后清洗干净 。
2.在锅里加入和杨梅差不多的糖(喜欢吃酸的可以酌情加糖) ， 然后加没过杨梅的清水烧开，用小火慢慢熬 。
3.二十分钟后可以用小勺把杨梅压碎，把果肉都压出来，这时候汤汁会更红 。
4.将杨梅汤再煮几分钟就可以出锅了 。
5.把煮好的杨梅放凉后装入容器，放入冰箱下层急冻半小时到一小时，就可以拿出来喝了 。
做法二
材料——杨梅300克 ， 山楂干20克，甘草10克，冰糖200克
1.杨梅洗净，山楂干泡水约1小时以上(泡开直至软化) 。
2.锅内放半锅水，煮开 。放入杨梅、山楂、冰糖、甘草继续煮 。
3、煮开后，稍搅拌下 。继续小火煮20分钟 。
4.关火，将酸梅汤倒入容器里，待温度变低后可放入冰箱 ， 冰镇后喝 。
tips：山楂一定要才行哦 ， 不然直接煮味道就不好了 。
夏天喝酸梅汤的功效夏天喝酸梅汤能抗疲劳
夏天天气炎热 ， 人们很容易出现疲劳的感觉，这时多喝一些酸梅汤 ， 可以让人们的体力快速恢复，因为酸梅汤中有多种有机酸 ， 它们进入人体以后可以调节人体内乳酸的数量，而乳酸又是引起人体疲劳的重要原因 ， 因此夏天喝酸梅汤可以抗疲劳，快速恢复体力 。
夏天喝酸梅汤能开胃消食
夏天天气一热 ， 很多人的胃口都不好，看到什么也不想吃，而酸梅汤则可以开胃，也能消食，它含有的一些酸性成分，可以调节胃酸分泌，也能保进消化液的分泌，平时饮用以后能让人们胃口大开，也能加快肠胃对食物的消化和吸收 。
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