山药还什么相克 _山药

山药和什么相克？

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1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。
2、山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
5、山药与海味。一般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
扩展资料：
山药的营养价值
1、预防心血管疾?。憾荆夷谖虏畋冉洗?nbsp;，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾?。薪笛埂参刃纳竦墓π? ，很适合在冬季吃。
2、健脾益胃、助消化：冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，身陈代谢的数率降低，加上冬季吃火锅的频率增多，会使得患上肠胃病的几率增多。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。
参考资料来源：人民网——山药不能和什么一起吃？山药的营养价值

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【山药还什么相克】1.山药与鲫鱼有关:山药具有补脾胃、益肺滋肾的功效，可用于治疗脾虚泄泻、慢性痢疾、劳咳、消渴、遗精、带下、尿频等症。服用山药时，鲫鱼不宜食用。吃同样的食物会引起不良反应。
2.山药和猪肝有关系。山药含有丰富的维生素c ，猪肝含有铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子，会加速氧化破坏，降低营养价值。所以吃了猪肝之后不宜再吃山药。
3.山药不宜与黄瓜、南瓜同食:黄瓜中含有分解维生素C的酶，如果山药同食，维生素C会被分解破坏。
4.山药与鱼、虾、藻类、碱性食物、甘遂相配伍。一起吃饭会导致腹痛、恶心和呕吐。
5.山药和鹿肉会引起便秘。
6.山药和香蕉会引起腹痛。

###其它资料参考###问题一：山药不能和什么同吃山药的食物相克表
相克
山药+ 鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+ 碱性食物：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+ 甘遂：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+ 鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+ 鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+ 荞麦米：身体不适
山药+ 鹿肉：生涩易便秘
山药+ 猪肝：山药富维生素c ，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
山药+ 黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+ 笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。