豆芽和什么意思包包子 _豆芽

绿豆芽馅包子怎么做？

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主料：韭菜适量，海带丝适量，鸡蛋适量，木耳适量，绿豆芽适量，红薯粉条适量。
辅料：无
做法：
1、首先需要对适量海带丝、适量木耳，适量韭菜做对应的操作处理
2、然后将鸡蛋4个打散之后用筷子搅拌均匀，然后将其炒熟盛出备用。
3、再然后准备好1斤的面粉，260克的水， 3克酵母，按照这个比例，再加少许的白糖，用温水和面，随后将其发酵至2倍大。
4、之后则需要将适量粉条用适量热水泡软之后切成小段，适量海带丝和适量木耳焯水后需要控干水分进行切段处理，再把适量绿豆芽切断，都将其处理完后放在一起搅拌均匀即可。
5、再之后将面发好后揉面，排气。分成均匀的小剂子，揉搓圆，擀皮，包包子。
6、紧接着上汽后蒸大约20分钟。
7、最后关火，焖5分钟左右出锅，绿豆芽馅包子就做好了。

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豆芽包子馅有很多种做法，下面简单罗列几种常见的馅料：
1、纯豆芽馅，需要的配料有绿豆芽、香菜、豆腐乳、牛肉粉等。
2、豆芽鸡蛋馅，需要的配料有豆芽、卷心菜、鸡蛋等。
3、豆芽海包子，需要的配料有黄豆芽、猪肉馅（肥三瘦七）、郫县豆瓣、葱、姜等。
4、粉条豆芽馅，需要的配料有黄豆芽、粉条、韭菜、肉沫等。
5、辣豆腐馅，需要的配料有豆芽、豆腐、辣椒面、葱等。
6、笋干豆芽馅，需要的配料有笋干、豆芽、小香葱等。
7、油渣豆芽馅，需要的配料有油渣、豆芽、韭菜、粉条等。
8、雪菜豆芽馅，需要的配料有雪菜、豆芽、猪肉等。
9、雪菜豆芽粉条馅，需要的配料有雪菜、豆芽、猪肉、粉条等。
10、萝卜豆腐豆芽馅，需要的配料有白萝卜、胡萝卜、老豆腐、豆芽等。
这是常见的豆芽包子馅的做法，也可以根据个人口味加入喜欢的蔬菜和调料。
###其它资料参考###准备好适量面粉，以及相应的水分。记住要点:这水一定是刚烧开的热水。把水和面和在一起，进行搅拌。此时的水温太烫，请不要用手直接和面，请示用筷子。差不多的时候，就需用用手揉面了。有点点烫，不过可以接受哦！当面和好后，盖上盖子准备调馅。
猪肉最好选择有瘦有肥的那种，切成小小块。把肉炒下，并且凉热。将豆芽开水操一下，粉丝用汤水煮下捞出，剁成小段。等肉凉透，把肉，豆芽，粉条拌在一起，加入适量酱油，盐等条未料。
最后包馅
###其它资料参考###鲜肉豆芽包子
食材
主料:猪里脊,豆芽,粉条
辅料:葱,姜,五香粉,盐,老抽,食用油
步骤
1.面先发2个小时
2.揪成介子，醒一会
3.把里脊肉打碎，和豆芽，粉条，葱末，放入五香粉，老抽，盐，油等一起搅拌均匀
4.包成包子上锅大火蒸20分钟
5.再焖3分钟后鲜肉包子就好啦！
小贴士
豆芽要切碎了包，用花椒，干辣椒炝锅的热油倒进馅儿里一起搅拌，味道更好！
###其它资料参考###绿豆芽，黄豆芽两个都可以包包子。
黄豆芽包子做法用料
黄豆适量、水适量、漏气容器 1个、布子 1快、自己生的黄豆芽 250克、肉末 200克、
葱姜末适量、蚝油 1匙、白糖 1匙、生抽半匙、盐 1匙、甜面酱 1匙、味精少量、