白菜属于特别常见的蔬菜，虽然白菜的价格比较便宜，但是营养含量丰富，属于对人体很有益的蔬菜 。而且白菜的食用方法很多，不仅可以炒菜、做汤，还可以进行腌制，比如腌制成辣白菜 。
###其它资料参考###白菜炒面条的做法
主料：
白菜
500g
面条
250g
辅料：
猪肉
适量
盐
适量
彩椒
适量
生抽
适量
大蒜
适量
葱
适量
姜
适量
1.买来的切面放到抹了油的蒸屉上蒸15分钟
2.猪肉切丝，白菜切丝 ， 葱、姜、彩椒都切丝备用
3.猪肉下热油锅煸炒到变色
4.加入葱、姜丝爆香
5.加入大白菜丝翻炒
6.加入适量盐
7.加适量生抽翻炒到白菜蔫吧了
8.加入彩椒丝翻两下
9.加入蒸好的面条
10.翻炒均匀令面条都吸上汤汁，下入剁碎的蒜末翻匀就行了
###其它资料参考### 白菜因为营养价值高，所以被美誉为百菜之王 。白菜中含有丰富的维生素和粗纤维，经常食用可以促进肠道蠕动 ， 是一种可以起到排毒养颜的蔬菜 。那些肠胃功能不好的人，平日里可以将白菜和面条一起搭配食用 。那么 ， 白菜和面条如何做好吃呢?
白菜和面条如何做好吃一、白菜面
食材：白菜、姜丝、面条
做法：
1、白菜洗净切丝，姜切丝 。
2、锅里烧热油，放入姜丝炒出香味 ， 然后放入白菜翻炒变软 。
3、加一铲生抽与白菜一起翻炒均匀后，加入足够的清水大火煮开 。
4、放入面条 ， 煮至熟，根据口味加盐即可 。
二、小白菜抻面
材料：小白菜1把，面粉200克，盐1小勺，香油1小勺，辣椒油适量，鸡蛋2个 。
做法：
1. 用饺子皮最省事，切条抻就行如果自己和面，二人份：200克的面粉加入约130克的温水和成面团，揉光滑饧1小时 。
2. 把小白菜清洗干净，烧开水，放一点盐，水开后放入小白菜迅速烫一下，千万不要烫时间长了，不要等水开，放入小白菜几秒就捞出 。
3. 捞出来的小白菜放到冷水里过凉 。饧好的面团擀成大薄片的状态 ， 在分割成条状，重新起锅烧水，打入2个鸡蛋，看到鸡蛋成型了就放入面片 ， 放面片的时候要手拿着面片的两端抻一下，抻长后再放入锅内 。
4. 面都放好，再放入小白菜调味出锅 。
三、白菜鲜虾面
材料：白菜叶2片、黑皮菇适量、鲜虾4个、面条150克、水2碗、盐适量、酱油2勺、猪油2勺、葱花适量
做法：
1.将水和酱油放入锅里，大火煮沸，倒入适量的盐进行调味 。
2.将切成丝的白菜放入锅里 ， 继续煮沸 ， 倒入猪油或黑皮菇油 ， 放入鲜虾，大火煮到虾变红 。
3.将面条撒开放入锅里 ， 用筷子搅拌一下，让面条尽可能所有的都浸入水里，煮沸的时候搅拌一下 。
4.直到面条能用筷子夹断就可以出锅了 。
白菜汁的做法大全1、菠萝白菜汁
平时大家炸白菜知识不一定只使用白菜，可以给他根据自身需要搭配不同的食材，菠萝就是榨白菜汁的理想配料，在需要的时候可以准备菠萝200克，新鲜白菜250克把它们洗净以后全部切成块状 ， 直接放在榨汁机中，加入少量纯净水上榨汁机工作，等工作停止后 ， 就能得到榨好的菠萝白菜汁这样的蔬菜汁酸甜诱人特别好喝 。
2、苹果白菜汁
苹果和白菜也是一个理想搭档，他们可以搭配在一起榨汁喝，在需要的时候要把苹果洗净消掉果皮，去掉果核后切成块状，再把白菜洗净 ， 以后也切成块状 ， 直接放在料理机中，加入适量纯净水和蜂蜜，让料理机工作等它工作停止后取出过滤，得到的苹果白菜汁装入杯子以后就能直接喝 。
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