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增强免疫力花生排骨汤中含有丰富的维生素C，有增强吞噬细胞吞噬能力的作用，再加上排骨中丰富的蛋白质，可以为体液免疫合成抗体提供足够的原料，食用花生排骨汤可以增强体液免疫的强度；可以增强人体对感冒病毒的抵抗力 ， 因此有增强免疫力的作用 。
通便排毒花生中含有丰富的可溶性纤维，食用之后被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质 ， 进而膨胀成胶带体随粪便排出体外，加之其中的含油量有利于预防宿便堆积在体内形成肠毒 ， 从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，具有一定的通便排毒的作用 。
健脾和胃在中医上，花生排骨汤中的花生和排骨都归入脾经，一起食用有利于加强健脾的作用；同时排骨中所含的蛋白质都有强健胃粘膜的作用，可以增强胃部的抵抗力，因此一起食用可具有健脾和胃的作用 。
保护心脑血管【花生排骨汤的功效与作用】花生中含有不少的不饱和脂肪酸，具有一定降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心?。换ㄉ泻幸恢稚锘钚晕镏拾邹悸伎梢越档脱“寰奂?，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂 。并且排骨中含有的脂溶性维生素A和维生素E可以增强血管壁的弹性和耐受力，有降血压的作用，因此喝花生排骨汤可以保护心脑血管 。
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