###其它资料参考###绿豆鸽子汤是一道汤类菜品，主要食材是绿豆、乳鸽，调料为食盐、陈皮等 。该菜品主要是通过将食材倒入锅中炖煮的做法而制成 。
所需食材乳鸽2只，长思水晶蜜枣1个 ， 绿豆半碗，猪大骨头适量，陈皮2片
制作方法1、先把猪骨和乳鸽切块 ， 然后过水 。
2、绿豆提前半天泡 。
3、然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水开后武火20分钟后 ， 文火再1个小时就差不多了 。
食用须知鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品 。
鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高 。
鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化 。
鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效 。
鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合 。
每次半只（80-100克）天天吃没问题的！鸽子肉的脂肪含量仅为73%，低于其他肉类，是人类理想的食品 。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质 。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法 。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化 。
虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤 ， 汤中的油消化不完，便存留在体内 。
若是孕妇不经常活动，则导致身体发胖、发虚、头晕眼花 。不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响 。
鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效 。
乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合 。
中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用 。
###其它资料参考###用料
鸽子 1只
绿豆 50g
葱 2根
盐 适量
绿豆鸽子汤的做法
鸽子，洗好，切块，备用 。绿豆鸽子汤的做法 步骤1
起锅，放葱，放水煮开 。绿豆鸽子汤的做法 步骤2
绿豆可提前放急冻，拿出来后洗净放进汤里面 。绿豆鸽子汤的做法 步骤3
煮至绿豆开花 。绿豆鸽子汤的做法 步骤4
绿豆煮好后，放入鸽子肉，一起滚30分钟，放盐，开吃！绿豆鸽子汤的做法 步骤5
小贴士
绿豆放急冻后再煮可以减短绿豆开花的时间 。
###其它资料参考###材料
主料：白鸽（有老鸽最好用老鸽）去壳的绿豆 ， 姜片，瘦肉，蜜枣
做法
材料 ， 白鸽（有老鸽最好用老鸽）去壳的绿豆，姜片，瘦肉，蜜枣
所有材料洗净，一起煲，煲二个多小时，可饮用，
提示：绿豆白鸽汤，清热解毒
文章插图
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