干豇豆排骨汤可以加什么 _豇豆

诱人的豇豆排骨汤怎么做好吃又简单，做法？

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豇豆炖排骨汤的做法
原材料：
主料：猪小排（猪肋排）500克
【干豇豆排骨汤可以加什么】辅料：豇豆200克
？干豇豆炖排骨汤的做法介绍：
1. 用热水将干豇豆涨发，洗净切成节；
2. 排骨切成块状，放清水中稍煮，氽去血沫；
3. 姜拍碎，待用；
4. 炖锅置火上，倒入入清汤，放入排骨、干豇豆，加胡椒和姜，烧开；
5. 然后除去浮沫，小火炖至软嫩离骨时，放盐和味精即成。
干豇豆炖排骨汤制作时的注意点：
1. 大火烧沸后，用小火慢炖，中途不能加水；
2. 本汤是巴国布衣经挖掘整理推出的特色风味汤之一；
3. 本菜所用的豇豆为晒干后的豇豆。
1. 干豇豆主要含有蛋白质、碳水化合物、磷、烟酸、胡萝卜素、维生素C等；
2. 与肉排骨合烹具有开胃健脾、滋阴补胃之作用。

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这干豇豆还是我去年怀宝贝的时候农村亲戚带过来的，豇豆是他们自己种的，选出嫩点的晒干，马上就快一年了，还真能放，老妈给保存得很好，天热出汗多也需要炖点汤来补补，从怀孕后我就爱上了喝汤，现在三不五十也炖上一大锅，开着空调也能喝上两大碗了。干豇豆有健脾养脾、补气益气、排毒解毒、降血脂、驱寒、燃烧脂肪、降低胆固醇(收起)
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料干豇豆100克脊骨1000克辅料盐1勺大葱1根姜适量胡椒粒适量干豇豆炖脊骨的做法步骤1. 把脊骨剁成小块洗净，焯水去掉血沫，捞起沥干水分
2. 大葱切段，生姜切片
3. 干豇豆用凉水泡一夜洗净
4. 炖锅里放入焯水的脊骨
5. 姜，葱，胡椒粒加水烧开打去浮沫
6. 盖上盖子小火炖二小时
7. 调入盐即可
小贴士干豇豆也可以用热水泡
难度：切墩(初级)时间：30~60分钟主料肋排800g干豇豆100g葱姜蒜5g料酒、老抽、味极鲜、蚝油适量大料、八角、桂皮、香叶、小茴香适量辣椒、花椒、冰糖适量【巧手厨神】干豇豆烧排骨的做法步骤1. 辣椒、花椒、葱姜蒜、大料、小茴香、桂皮、香叶、冰糖待用，用量如图
2. 干豇豆用温水泡发2小时待用
3. 肋排冷水下锅焯去浮沫待用
4. 花椒冷锅冷油放入，小火煎出香味后捞出扔掉
5. 锅内热油，葱姜蒜、辣椒倒入锅中煸炒至出香味
6. 炒出香味后，加入豆瓣酱、黄豆酱、蚝油、少量料酒，继续煸炒
7. 随后倒入焯过水的肋排，继续煸炒
8. 使肋排均匀上色，炒出香味
9. 加入适量水，大料、小茴香、香叶、桂皮、冰糖和生抽老抽，小火煮15-20分钟
10. 随后加入泡发的干豇豆，煮沸后，将所有食材倒入电高压锅，炖鸡鸭肉模式炖20分钟
11. 炖好之后，倒入炒锅，煸炒收汁即可

###其它资料参考###腊排骨焖干豇豆
主料main
豇豆(干)100g3人份
辅料others
食盐适量鸡精适量姜适量蒜适量八角适量桂皮适量干辣椒适量老抽适量草果适量十三香适量调和油适量
腊排骨焖干豇豆的做法
步骤step
1
将干豇豆用水泡软。
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2
腊排骨泡水软。
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3
泡好的干豇豆切段。
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4
锅加油，放入干辣椒节,姜，八角，桂皮和草果炒出香味.
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