肉沫缸豆可以放多久 _豇豆

烂肉豇豆可以放几天？

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如果用油来烹饪的放冰箱保鲜室用保鲜膜密封好，放上一个星期都可以吃，因为烹饪过程中，油炒肉和豇豆的时候减少了里面水的含量，然后又低温密封保存，细菌不易生存，所以可以放上一个星期。如果是真空密封放冰箱的话，放上四五十天都没问题
主料：新鲜的方法同样豇豆干、五花腩
配料：蒜头、姜、香料、小米椒、黄酒、盐、糖
做法：
1、五花腩放盐、黄酒和花椒腌入味（用餐叉把肉叉松）；
把豇豆干切成段，扎成一小把（容易入味些，吃时啖啖肉），用温水浸泡开。用白锅把五花腩煎香，取出切成块；
2、炒糖色，给肉肉上色，放姜和香料（香叶、肉桂和大料）炒香，加清汤盖上锅盖焖煮至八成酥香时，再放上豇豆干和蒜头、小米椒继续焖，最后收汁调味装盘即可。（放水量能没过肉肉就可）
3、这样烧的五花腩，吃起来更香酥软烂且带少少辣味，瘦肉口感也好，豇豆干也非常入味，蒜头粉粉的，真的太美味了。

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搅碎的肉馅儿在冰箱冷藏的时候，一般只能够存放48个小时，超过48个小时就可能会变质变味，甚至不能再吃了。
但是如果放进冰箱里冷冻的话，就可以存放很久一点。
肉类带搅碎之后与空气的接触机会就会更多，所以会更容易受到感染，因此搅碎的肉保质期是最短的，绞碎的肉最好是及时的吃，否则很容易会变质。
###其它资料参考###1、肉馅在冰箱冷藏中，一般只能存放48小时，超过48小很可能会变质，变味，甚至不能吃了：因为肉馅也是最易生长细菌和细菌繁殖的，并且肉馅含的水份也是细较多，是最容易坏的。所以不急用吃的肉馅，最好是放冰箱冷冻室，不要放在冷藏室。因为放冷冻室是可以保存很久的。一个月、几个，甚至一年或以上的。
2、冰箱有冷冻室，冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，但并不是说冰冻之后的肉就不会变质，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的嗜冷菌，如果冷冻时间过长，也不适合再食用。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响。
###其它资料参考###如果不是很严重，那不是变质了。
个人认为腌酸豇豆好像泡个两天就能挺酸了。
记得腌制前用水焯一下豇豆的时候，豇豆不要焯水太过，时间太长了，稍微过一下就好了。否则泡的时候容易烂掉
###其它资料参考###泡豇豆(豆角)炒肉沫能放冰箱。
豆角食谱
凉拌豆角
1、豆角洗净切段，蒜切蓉
2、锅内倒入清水，放入豆角煮熟，捞出沥干水分
3、准备一个小盆，放入豆角，加入盐、蒜蓉、鸡粉，醋，搅拌均匀
4、最后滴上香油即可
豇豆西红柿
1、豇豆洗净切段，姜切片，蒜切片，西红柿洗净切块，鸡蛋打散成蛋液
2、锅烧热倒入油，炒鸡蛋至熟，盛出备用
2、把锅倒入少许油，爆香姜片，放入豇豆翻炒
3、放入蒜片、西红柿继续翻炒
4、添加盐、酱油、糖，开大火翻炒
5、转小火加适量清水焖8分钟左右
6、加入炒好的鸡蛋碎，翻炒片刻即可出锅
豇豆炒肉末