排骨馅饺子蒸多久6 _排骨

蒸排骨饺子需要多长时间？

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蒸排骨饺子一般20-25分钟左右可以出锅。下面一起来看看排骨饺子做法：
调饺子馅时加入适量的黄豆酱，包出来的饺子，味道就显得非常的独特，突出它的酱香味。
食材配料：排骨、胡椒粉、生抽、老抽、大蒜、葱、生姜、花椒粉、老抽、生抽、黄豆酱。
制作过程：
先来调饺子馅，将新鲜排骨剁成小块，再把它放入清水中，泡去血水，然后再重复上2-3次，直到把它泡至发白为止，沥干水分后，再装入碗中备用。
然后，在碗中加入少许的盐、胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽，以及适量的葱姜末，这些都是平时调饺子馅时，常常会用到的几样佐料。
然后，再放入1勺的黄豆酱（大豆酱），此处是它最突出的地方，调馅时放上它，酱香味和脂香味会浓郁很多，与大家平时吃的口味完全不一样。
再用筷子顺着同个方向搅拌起来，直到将肉馅拌至上浆上劲为止，再盖上保鲜膜，把它存入冰箱冷藏室找那个，腌制半天（6-8个小时）。
【排骨馅饺子蒸多久6】经过以上几个步骤调出来的排骨馅，再用它包排骨蒸饺，味道就显得的特别鲜美、香嫩，吃起来又香又解馋。

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排骨蒸饺蒸多长时间能熟具体做法如下：
排骨蒸饺的用料排骨白面
荞麦面老汤
酱油葱花
盐碎猪肉
白糖醋一点
排骨蒸饺的做法步骤1、排骨洗净剁块，大点也没问题，因为我们是蒸饺么！放盐，酱油，白糖，一点醋，老汤和香油拌匀，老汤需要多一点，排骨会吸收水分，这样蒸出来的饺子才会很多汁，排骨需要腌制一周才入味，包饺子之前放入切好的葱花拌匀。
步骤2、凉水和面，白面：荞麦面比例3:2，这个可以自行调整也可以1:1来做，荞麦面可以使排骨更快熟透，
步骤3、面和得不要太硬，会影响口感，同时面软一点还比较好包住骨头，看，我擀的皮儿好大个吧！
步骤4、老汤：熬煮大骨头的汤，因为熬骨头时已放过花椒.大料.桂皮.香叶等调料，所以腌制排骨时只需要加少量盐和酱油调味即可。
步骤5、包好入锅开蒸，大火烧开后继续蒸25～30分钟，大功告成了，休息小心捡饺子，不要扯破粘在一起的皮，否则饺子内的汤汁会流出就没那么完美喽，好了装盘来吃啦！

###其它资料参考###现在大多数人比较爱吃的一道美食叫蒸排骨，蒸排骨的做法很简单，需要把排骨切成小块加上调料先腌制一下，因为肉经过腌制后才能更加入味，直接放在锅里面煮，不仅仅会让味道达不到，而且香味无法渗透到肉里面，吃起来是非常清淡的。
清蒸排骨
材料
大排。干淀粉。盐。食用油。料酒。葱。姜。鸡精。
做法
1.排骨洗净切成小块,把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀,腌制20分钟,时间长点更好。
2.蒸锅里水先烧开(这是关键，蒸出的排骨才嫩)!!再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。
糯米蒸排骨
材料
糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉
做法
1、糯米洗净浸泡10小时。
2、排骨泡半小时洗净血水，沥干，放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间翻面一到两次。
3、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中拌匀。