紫署和面粉有什么作法 _面团

紫薯和面粉做法大全简单做法？

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紫薯面粉馒头做法
01、将紫薯清洗干净，去皮，在锅中加入适量的清水，放上蒸盘，把紫薯放在蒸盘上，开火蒸至紫薯完全熟透，取出装入盘中，用勺子压成泥。
02、在盆中放入适量的面粉，向其撒入适量的盐和酵母，将其搅拌均匀，倒入适量的清水，将其搅拌至絮状。
03、把压成泥的紫薯放入盆中，用手揉捏面粉絮和紫薯，揉成一团。
04、揉好后，可以用保鲜膜封住盆，待其发酵40分钟。
05、发酵完成后，整体要比原来的面团大很多，就算发酵成功了。
06、把面团继续揉捏，揉得越久蒸出来的面团就越好吃哦。
07、揉好后，把面团放在洒有适量的面粉，把面团拉成一条长条，用干净的刀平均切成几份。
08、用手把刀切过的面拢一拢，在干面粉里面过一下，用这样的方法，将剩下的面团弄好。
09、在锅中加入适量的清水，放上蒸盘，开火至水煮沸，把面团放在蒸盘上，蒸20分钟左右。
10、时间到后，就可以装盘食用了。

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假期里不妨和孩子们一起做这个小零食吃吧；如果你那阳光灿烂，想带孩子到户外玩耍，那不妨也做这个小饼做零食带出去吧！
今天的主角是紫薯，紫薯可以说是自带光环的好食材。不管用它做什么辅食，它的紫色总是让人欣喜不已，特别是外貌协会的宝宝，打动他们更是容易。
紫薯中丰富的花青素、硒元素，可以增强宝宝免疫力、促进身体发育、抗氧化、还能增强宝宝的抗病能力；丰富的纤维素，能够促进宝宝肠胃蠕动，缓解便秘。小饼里我还加了含钙量丰富的芝麻，丰富营养又增加美味！
PS：别误会它是转基因，不敢给宝宝吃，这是谣言，已经被辟谣过了。
紫薯芝麻饼
参考月龄：12m+不对食材过敏的宝宝
食材准备：紫薯、中筋面粉、白芝麻、配方奶
制作方式：
1 紫薯去皮切小片，然后上锅开火蒸熟。
2 蒸煮后的紫薯用叉子压成泥。
3 适量面粉和配方奶放入紫薯泥内，搅拌成面絮。
PS：加入的配方奶不要太多，加进去只是为了增加面粉和紫薯泥的粘合度。
4 用手揉成光滑的面团。
PS：搅拌好的面粉揉一会就成型了，妈妈们别急着再添加面粉。如果混合的不均匀，就会有很多面还是干的，不容易成型。
5 取适量小面团，搓圆。
6 搓圆后放入白芝麻粒滚一圈沾满芝麻粒。
7 轻轻按扁成饼状。
8 起锅开小火，刷上油，放入紫薯饼慢煎。
9 一面金黄后翻面。
10 最后煎至食材熟透，关火取出，稍稍凉下就能吃啦。
这个小饼可以作为餐间零食给宝宝添加，但是一次给宝宝吃的量一定不能多，也不要离下顿饭的时间太短，不然会影响宝宝下顿饭的胃口，当主食时候记得给宝宝额外配些汤水和青菜。
###其它资料参考###紫薯馒头的做法如下：
主料：紫薯、面粉。
辅料：酵母粉、清水。
1、将蒸熟的紫薯去皮捏碎放在小盆里，加入清水和酵母粉，用筷子搅拌一下。放入面粉，用筷子顺时针搅拌，这样可以检查一下水份和面粉量是否合适。
2、将面团移到揉面垫上，开始揉，这个时候还能看到紫薯的碎块，没关系，揉着揉着就会融合在一起了，这个时候紫薯已经和面粉融为一体了。