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骨头煲多久放鱼腥草( 二 )

生活百科鱼腥草


9.鱼腥草炖到叶子有些发黄,根变软就好.起锅后在汤里放上盐,鸡精调味就可以了
鱼腥草的药用疗效
1.用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等 。前者，常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用，以加强清热解毒 ， 消肿排脓作用后者，常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用 。本品为治肺痈之要药 。
2.用于热毒疮疡，常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用 。内服外用均可 。
3.用于热林小便涩痛，常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用 。
现代多用治肺脓疡，肺炎，急、慢性气管炎，尿路感染等 。
鱼腥草入药 ， 中医认为其味辛、性寒凉，能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食 ， 用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等，单用或配伍复方，内服外用或民间多种食疗方法的使用均疗效确切 。药理研究 ， 鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用 ， 并能提高人体免疫调节功能 。
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###其它资料参考###材料:筒骨350克 ， 新鲜鱼腥草100克，红萝卜适量 ， 生姜三片，盐适量 。
做法：
1、先将新鲜鱼腥草冲洗去泥沙 ， 然后放在清水里浸泡20分钟去味 。泡好后随意拿出一根把其他绑成一捆 。
2、将筒骨放入汤煲中，加水煮滚，捞去浮沫 ， 中火煲十五分钟 。
3、把红萝卜、姜片和鱼腥草放入筒骨汤中，改小火煲一个小时 。
4、将鱼腥草一把捞起丢弃，往汤中调入适当食盐，关火即可 。
这道汤具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋、止咳祛痰的作用 。
###其它资料参考###食材
主料
鱼腥草
250克
骨头
200克
赤小豆
100克
辅料
盐
适量
步骤
1.这就是新鲜的鱼腥草 ， 很嫩 。要把头部清洗干净
2.锅里放入水 。先把骨头去一下血水
3.洗净的鱼腥草备用
4.把洗好的鱼腥草和骨头放入锅中
5.再放入赤小豆
6.按人数而定加入适量水 。放电炖锅里炖三个小时
7.三个小时候后加入适量盐调味即可
8.煲好汤，样子不太好看 。但味道很清香，清甜

###其它资料参考###下面为大家介绍另外一些鱼腥草煲汤的案例 。
一、鱼腥草鲫鱼汤
材料：鱼腥草150克，鲫鱼一条，猪骨100克，陈皮和姜片适量 。
做法：
1、猪骨先用水焯一遍，捞起待用 。
2、往锅里倒油，加热后放入姜片煎鱼，煎至两边金黄时注入适量清水 。
3、加入猪骨、鱼腥草煮沸，接着用小火煲半小时，直至汤显奶白色即可放盐熄火 。
功效：补充人体营养，消炎解毒，温中益气 。
二、鱼腥草绿豆汤
材料：绿豆50克，新鲜鱼腥草30克 ， 猪肚200克，姜片、葱花、盐适量 。
做法：
1、绿豆、鱼腥草、猪肚洗净待用，猪肚切成小块 。
2、把绿豆和猪肚放入炖锅内，加水500毫升，烧沸，再转小火煮1个小时 。
3、往汤里加入鱼腥草、姜片、葱花、盐 ， 再煮10分钟即可 。
功效：清热解毒，利尿消肿、滋补脾胃 。
###其它资料参考###主料
猪骨
400g
鱼腥草
400g
山药
1根
辅料

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