山茶包是长在比人还要高的山茶树上 ， 它长得像包子，里面是空的，凹凸不平的表面，吃起来和山茶耳味道一样 。山茶耳，茶耳是生长在油茶树上的一种叶子 ， 叶片白色增厚，有的会带一点点红，吃起来的时候是比较香脆的，而且甜中还微微带点酸涩的感觉 。这种植物主要是分布在我国的安徽，福建，江西，湖南，海南 ， 四川，贵州，陕西和青海等地方 。这种叶片饱含大量的植物氨基酸，所以不管在哪个地方都深受农村人的喜欢，也是农村人比较经常吃的一种植物 。
山茶树为四季常绿阔叶小乔木，树高3—6米，胸径可达24—30厘米，树皮光滑 ， 为灰褐色 。其性喜冷湿气候，不耐高温 。分布于我国南方少数省县的部分高山地区 。是世界四大木本油料之一，是中国特有的一种纯天然高级油料 。中国年产量仅有20万吨左右 ， 极其珍贵 。
灌木或小乔木，高9米，嫩枝无毛 。叶革质，椭圆形，长5-10厘米，宽2.5-5厘米 ， 先端略尖，或急短尖而有钝尖头，基部阔楔形，上面深绿色 ， 干后发亮 ， 无毛 ， 下面浅绿色，无毛，侧脉7-8对 ， 在上下两面均能见，边缘有相隔2-3.5厘米的细锯齿 。叶柄长8-15毫米，无毛 。花顶生，红色 ， 无柄；苞片及萼片约10片，组成长约2.5-3厘米的杯状苞被，半圆形至圆形 ， 长4-20毫米，外面有绢毛，脱落；花瓣6-7片 ， 外侧2片近圆形，几离生，长2厘米 ， 外面有毛，内侧5片基部连生约8毫米，倒卵圆形 ， 长3-4.5厘米，无毛；雄蕊3轮，长约2.5-3厘米，外轮花丝基部连生，花丝管长1.5厘米，无毛；内轮雄蕊离生，稍短，子房无毛 ， 花柱长2.5厘米，先端3裂 。蒴果圆球形，直径2.5-3厘米，2-3室，每室有种子1-2个 ， 3片裂开 ， 果爿厚木质 。花期1-4月 。它由茎、叶、花、果实、种子和根等几个部分组成 。
###其它资料参考###工具材料：
白条鸡半个
茶树菇100克泡发
葱两节
姜四片
蒜十粒
红
辣椒一把
八角两个
香叶两片
草果一个
桂皮一块
酱油一汤
匙糖半汤
匙白酒半汤匙
步骤/方法
01
1小鸡半只（因为我买的是冷冻的，所以泡姜水里半小时） 。
02
2捞出斩块，烧花椒水，水开放鸡肉，料酒一汤匙，不要盖锅盖，煮三分钟，捞出过凉水洗干净 。
03
3茶树菇泡软（泡的方法可以先洗干净，放温水里，小火煮开，然后泡到半小时，因为茶树菇有点硬 ， 不泡好口感要逊色） 。
04
4锅里烧三汤匙油，大火煸炒鸡肉 ， 鸡肉皮发黄 ， 肉稍干 。
05
5下葱姜蒜香叶等煸炒出香味，放一汤匙酱油，半汤匙糖 ， 半汤匙白酒（可以用别的酒代替 ， 小时候农村是没有料酒用的） 。
06
6放入茶树菇 ， 一起炒一会，兑温水，大火烧开 ， 小火炖四十分钟到一个半小时 。放盐，五香粉，味精，再中火煮一会 ， 出锅撒香菜香葱末 。
###其它资料参考###野生茶籽是植物野生茶树的成熟种子，它含有大量的油脂，能提取茶油 ， 对人体有特别明显的保健作用，但也有人听说野生茶籽能泡水喝，这是真的吗？如果是真的它应该怎么泡水喝呢？人们用它泡水喝有什么好处呢？
野生茶籽怎么泡水
1、野生茶籽不能直接泡水喝，它的外壳可以用它泡水喝，在用它泡水喝时要把茶籽的外壳取下来，用清水洗净 ， 再把切成小块，放到干净的杯子中，加入沸水冲泡 ， 浸泡四五分钟以后，泡好的水能取出直接饮用 。
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