话梅煮花生要煮多久( 三 )


味道绝对好,就是俺老妈说,吃多了牙齿有点犯酥~~哈哈
给老爸下酒一级棒滴~~
用料
花生米
话梅(偏咸)
桂皮一片
八角一个
水煮话梅花生的做法
话梅用清水洗一下 , 沥水
花生米也洗一下
喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中
加入清水(半锅还要多一些)
高压锅大火烧
放气后继续大火烧30分钟,转小火继续烧25分钟左右,关火,焖上一刻钟左右即可
小贴士
1、因为其他的调料都没有,所以话梅量多一些 。
2、话梅事先泡不泡倒是无所谓,但一定要洗一下,将表面的白白的盐分洗掉,这样煮出来的花生颜色会比较好看,否则会白白的 。
3、八角桂皮各一个即可 , 多了味儿太重 。
4、加水尽量多一些,煮的中间如需加水,要小心一点,关火等锅子彻底平静再打开往里头加水~
5、关火之后,焖上一会儿,这样花生会更加酥烂 。
6、无需烧的太干,留些汤汁,将花生泡在汤汁里,冷藏,味道更好噢~

###其它资料参考###花生一小碗、话梅10块左右、八角1粒、桂皮1块、陈皮3-5块 。
1、花生洗净,话梅拿水冲一下 。
2、将花生倒入电压力锅,放入话梅 。放入陈皮、八角、桂皮 。
3、加入没过花生跟话梅的清水 。选择豆类模式,点击开始 。
4、烹饪结束,开盖盛出即可 。
###其它资料参考###楼主 你好
1.花生洗净
2.泡三个小时
3.倒入锅中加入适量的水
4.以及泡花生的水
5.再加入话梅
6.煮20分钟左右即可,喜欢绵软的可久煮
小贴士
1 , 话梅一定要选择又甜又酸的 。
2,因为话梅各产地的不一样,所以 , 份量可能有所不同 。
【话梅煮花生要煮多久】3,煮的时候 , 要盖盖,煮好后 , 锅里还有一些汁,泡一晚上再食用 。风味更佳 。

话梅煮花生要煮多久

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