牛肉和小干虾能做什么菜 _牛肉

请问虾仁跟牛肉炒搭配不,虾仁跟牛肉一起炒好吃吗？？

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很多人在吃牛肉的时候都会选择牛肉做馅的方法，因为如果只是吃炒牛肉，可能吃起来并不如猪肉的味道，但是牛肉做馅确实非常诱人的，很多人在做牛肉下的时候，里面想加入一些虾皮调改味道，但其实在吃虾仁这种比较敏感的食物之前，要了解它不能和什么一起吃，那么牛肉和虾仁能一起吃吗?
1牛肉和虾能一起吃吗
牛肉和虾可以一起吃。
1、在食物性味上，牛肉性平，味甘而虾性温，味甘，两者互不冲突，因此可以一起食用。
2、在营养成分上，牛肉主要含有蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种微量元素，而虾富含水分，蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、钾等微量元素，两者成分互不相克，可以一起食用。
2牛肉和虾一起怎么吃
虾仁牛肉蛋炒饭
食材：粳米饭，鸡蛋，葱花，上浆虾仁，上浆牛肉，青菜等。
1、将青菜洗净后，用热水烫一遍。
2、热锅，倒入适量食用油，放入虾仁煎熟，再放入牛肉，炒熟即捞出。
3、打蛋后，倒入锅中，再放入虾仁、牛肉略炒。
5、加入米饭、盐、胡椒粉、味精翻炒至米饭有香味。
6、撒上葱花后装盘。
【牛肉和小干虾能做什么菜】3牛肉不能和什么一起吃
1、不宜与高淀粉食物大量食用
牛肉中含有不少的粗纤维，因此不易消化，而富含淀粉的食物同样不好消化，两者若是一起大量食用，容易加重胃肠的承受能力。
常见的高淀粉食物：红薯、板栗、南瓜等。
2、不宜和高鞣酸食物大量食用
因为鞣酸成分会和牛肉中含有的蛋白质相遇结合，生成不好消化的络合物，不利于肠胃的吸收消化，降低各自的营养价值。
常见的高鞣酸食物：石榴、番茄、柿子、葡萄、野山梨、核桃等。

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牛肉和虾皮是可以搭配在一起吃的，并不会出现相克的问题，不会对身体健康造成不利的影响，牛肉和虾里面的蛋白质含量都非常丰富，适当的吃一些就可以补充身体所需要的营养元素，还可以达到补钙作用，补中益气补脾胃的效果也非常好。
虾皮怎样处理
虾皮买回来以后可以放到冰箱里面冷藏或者是冷冻，每次用完以后都需要密封保存，虾皮吃之前可以先放到温水里面浸泡三分钟到5分钟，再用水清洗几次，这样可以把过多的盐分给去除，而且还能够把虾皮本身一些不好的味道给去除，做出来的菜味道就不会那么腥，还可以减少虾皮里面亚硝基化合物的含量。
虾皮可以怎么吃
蒜香虾皮，需要准备一些糖，鸡精，盐，干红辣椒，蒜末以及虾皮，先把虾皮清洗干净，大蒜拍碎以后切末，干红辣椒切成丝，锅中加入适量的油，烧到5成热，把辣椒末，蒜末放进去炒出香味，然后再把控干水分的虾皮放到一起炒，要用中小火把虾皮里面的水分给炒干，再加入适量的糖，鸡精，盐调味就可以吃了。
虾皮鸡蛋羹，需要准备鸡蛋以及虾皮，虾皮放到开水里面浸泡清洗干净，然后再把鸡蛋打进大碗里面，虾皮放进去再加入适量的味精盐搅打均匀，加入适量的水，打均匀以后加一些葱花，然后放水蒸10分钟左右就可以吃了。
还可以做虾皮韭菜炒鸡蛋，需要准备白糖，盐，食用油，鸡蛋，虾皮以及韭菜，韭菜老叶地方去除，洗干净以后切碎，虾皮清洗干净，把水分沥干，鸡蛋打进碗里面，加一些盐打散，然后再加入适量的白砂糖，鸡蛋当中加一些水，把韭菜以及虾皮放进鸡蛋液里面搅拌均匀，锅烧热加油，烧到7成热，虾皮韭菜鸡蛋液倒进锅中，等到蛋液凝结的时候，就用筷子搅打成小块状，继续翻炒，蛋液完全凝固就可以出锅吃了。