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【猪肚爆炒怎么做好吃 猪肚吃了有什么营养】猪肚爆炒怎么做好吃准备一些熟的猪白肚 ， 一些红椒片 ， 青椒片，生姜末，大葱末，少许花椒油 ， 香油 ， 水淀粉 ， 精盐，味精，料酒 ， 酱油 。
先把猪肚切成长方形 ， 然后放到水里面烫一下捞出来，炒锅里面加入适量的香油，烧到五成热，把生姜末，大葱末放下去爆香，然后再加入肚片，加入适量的料酒，精盐，酱油调味 ， 再加入红椒片 ， 青椒片 ， 用大火快速翻炒 ， 然后再加入适量的水淀粉勾芡，加入少许味精，淋上花椒油翻炒均匀就可以盛出来吃了，猪肚一定要用面粉充分的抓揉，这样才能够把胃粘液有效的去除，也可以加一些花椒来去除异味 。
猪肚吃了有什么营养猪肚里面含有非常丰富的维生素a，维生素e，蛋白质，还含有脂肪，铁，镁 ， 钙等营养物质 ， 可以达到健脾胃补虚作用，对于尿频，拉肚子，身体虚弱以及瘦弱问题都有很好的调理效果 。
猪肚适合什么样的人吃适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用;适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用;对于出现的男性和女性疾病有调理的作用，还可以缓解脾胃虚弱的问题，具有养胃健脾的作用，还可以有提高体质的作用 。
猪肚不能和什么一起吃猪肚不能和杨梅、莲子同食 ， 不然会引起中毒的症状;
猪肚不能与樱桃同食，不然会引起消化不良;
猪肚不能与芦荟同食 ， 同食会引起腹泻;
猪肚不能与菱角同食，会引起腹痛;
猪肚不能与啤酒同食，容易引发痛风的症状 。
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