土豆拌茄子的做法茄子需要蒸多久 _茄子

茄子土豆蒸多久能熟？

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土豆茄子蒸20分钟左右熟。
一般而言，蒸茄子土豆需要20分钟左右的时间。而且，茄子的营养价值得益于它丰富的营养成分。茄子中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物，而且还含有钙、磷、铁等微量元素等。

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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料/工具
土豆：1个
茄子：2个
【土豆拌茄子的做法茄子需要蒸多久】香油：少许
葱白：适量
香菜：少许
豆豉辣酱：适量
豆瓣酱：2大勺
土豆拌茄子的做法
土豆茄子洗净，上笼屉蒸30分钟
葱段放入大碗中，将蒸好的茄子放上用热度烫熟葱白
加土豆，并调入香油，大酱与油辣椒拌匀，使用前撒上香菜没弄即可
###其它资料参考###1、做法一：准备用料。土豆、茄子、香菜、香葱、葱伴侣黄豆酱、蚝油、香醋、香油。土豆洗净去皮，入蒸锅蒸熟，筷子很容易扎进时，土豆就好了；香菜洗净切小段，葱叶撕成条；将蒸好的土豆弄成小块，茄子挤出水分用手撕成条；撒上香菜、葱丝、拌入黄豆酱；用一勺兑好的料汁，均匀的浇在拌菜上面即可。
2、做法二：准备用料。土豆、茄子、尖椒、鸡蛋、香葱、大酱。茄子土豆洗净蒸熟；大葱，青椒切碎；炒锅放多一点油，炸香葱花；放入青红椒碎；放入大酱翻炒均匀；磕入两个鸡蛋，搅碎，炒熟出锅；把蒸好的茄子土豆，香菜末，加两勺做好的鸡蛋酱拌在一起即可。
3、做法三：准备用料。土豆、茄子、鸡蛋、豆瓣酱、植物油、葱花、香菜。土豆去皮洗净，茄子洗净，鸡蛋、豆瓣酱、小葱备好；土豆切块，入蒸锅，开大火蒸；蒸土豆时准备鸡蛋酱:小碗里加2大勺酱、打入一个鸡蛋，拌匀；再加入葱花和植物油拌匀；土豆大约蒸10分钟时加入茄子、鸡蛋酱，再蒸10分钟左右；蒸好的土豆、茄子、鸡蛋酱；茄子撕成条；土豆块再改小块，摆在茄子上；放适量鸡蛋酱；再撒点葱花、香菜碎、辣椒圈即可。
###其它资料参考###1、茄子十分钟，土豆十五分钟。茄子土豆都是属于比较好熟的蔬菜，但是也很容易被煮烂。
2、因此蒸茄子土豆时要注意蒸煮的时间，不能蒸太久，这样会被蒸烂，也不能蒸太短时间，这样容易蒸不熟。一般蒸茄子十分钟即可，蒸土豆十五分钟即可。如果茄子土豆都切太大的话，可以多蒸两分钟。
###其它资料参考###1、在蒸的时间上，一般来说，需要20分钟左右的时间就足够了。
2、将拳头大小的整颗土豆冷水下锅蒸，需要20分钟左右。若切成2-3公分厚度的土豆片蒸，需要15分钟左右。茄子相对而言比较容易熟，以15公分长，直径6公分左右的紫茄子为例，茄子对半切，冷水下锅蒸，需要15分钟左右。
###其它资料参考###茄子可以蒸，土豆需要用水煮，可以上面蒸茄子，下面煮土豆。
大土豆可以切成两半，水最好没过土豆，煮大约半小时的时候再在上面蒸茄子，十五分钟左右就差不多了，可以用筷子扎一下，就知道熟没熟了
###其它资料参考###用料
茄子1个
土豆2个
猪肉适量
豆瓣酱/黄豆酱适量
葱花
姜末
东北土豆拌大茄子的做法