橘子怎么买？
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选择桔子的方法
「色调越黄越甜」是错的!买橘子并不仅仅看色调这么简单!
*看色调：很多人挑桔子会从色调刚开始挑，觉得较为橘的会较为甜实际上色调太红的桔子非常容易过熟，没放几日就非常容易造成发醇味，乃至腐烂、生虫 。建议还是选择外果皮黄中带点翠绿色的桔子 。
*看果脐：桔子的果脐便是底端的「臀部」，凹进来的会较为美味 。
桔子底端的果脐凹下，意味着质量不错 。
*看样子：不必选择圆的桔子，有点儿平扁状的桔子质量最佳 。
*看表皮：表皮绵软、纹路细腻的桔子较为新鲜、口味也罢而外果皮上的皮肤毛孔很大的桔子意味着外果皮厚、瓜瓤液汁少 。
桔子如何选择甜的 汁多桔子如何挑
选择桔子 ， 能看外果皮的「皮肤毛孔」尺寸，较小且较细腻者意味着新鲜，水份会比较多 。
*用手压：轻轻地用手压桔子，且具备延展性又无失扎扎实实感的桔子，意味着水份充裕，汁多爽口 。太硬的桔子的瓜瓤可能早已丧失水份而过软的桔子则是早已过熟 。
*秤净重：一样容积尺寸的桔子，拿在手上秤 ， 净重较为沉的意味着相对密度高、液汁圆润 。
橘子怎么挑选甜的
桔子的储存方法
买回家了的桔子无须放电冰箱，不然非常容易留缺水分 。将桔子装在纸箱子或纸袋子中，放置自然通风阴凉的地方就可以 。还记得随时随地查验有没有长霉的桔子，先取下防止影响别的桔子加快腐败问题 。
橘子的功效与作用
桔子温性，味甘酸，有生津止咳化痰的功效 ， 用以肠胃躁热之病有和胃有利排尿的作用 ， 用以腹部不适感、小便不畅等症有清肺润肺的功效 ， 适用风热咳嗽之病 。
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每种柑橘都有自然成熟采摘期，且每年的时期不一样，不同品种采摘期的时长不一，比如来自张家界慈利的石缝柑橘，12月份之后才采摘上市，慈利的柑橘天然富硒，口感良好 ， 是土家族人家家种植的水果 。高山生长的柑橘，常年日照充足，酸甜刚好，鲜嫩化渣，口感极佳 。提前或延后甜度就不够，影响口感 。
2、购买柑橘不要选在柑橘种植地连续多天下雨之后，因为多天下雨 ， 柑橘的甜味会变淡 。尽量是连续晴天之后购买柑橘 ， 会甜很多 。
3、不要抱着尝鲜的态度 ， 够买不明来源的，所谓物美价廉的柑橘 ， 现在的不良商家太多了 。产地可溯源是选择柑橘的基础，物有所值是真实状态 。例如，慈利石缝柑橘，今年在田家直供上市，每一个柑橘都坚持不催熟不打蜡 ， 保证果子的自然生长，健康成熟；用山泉水灌溉 ， 高山果园种植，保证果子的0污染；石缝柑橘坚持施天然农家肥 ， 果子也是最健康的 。
4、选择亮黄的橘子，而不是暗黄色 。
5、选择带柄的柑橘，或者尽量选择带绿叶的柑橘，这样的橘子才新鲜 ， 如果没有绿叶，多半已下树超过一周，或者是储存果 ， 或者是经过药物处理的果子 。
6、不要选择捏起来软软的柑橘，太软说明它不新鲜 。软硬适中的橘子成熟且新鲜 。
7、选择大小重量适中的果子 ， 过大或过小的柑橘通常甜度不够 。
8、对于又亮又鲜红、摸起来还很细腻顺滑的尽量不要买 。
###其它资料参考###1、看外形 。桔字太大太小都不好 ， 太小的没有发育好，太大的皮又较厚，头中等为最佳 。一般来说桔子果蒂凸起来的酸 ， 平或凹下去的就比较甜桔部的小圆圈网内凹的比往外凸的甜 。同样都是凹进去比较甜，不管是蒂还是尾附近都是如此，因为橘子本身就是酸甜酸甜的，凸出去的地方糖分多 ， 那样橘子本身就没有多大糖分 。橘子的颜色太青或者过黄都不宜购买 。甜的橘子一般外形光滑，而酸涩的橘子皮则显得糙一些 。
