豆腐泡的豆腐是什么样子的 _豆腐

怎么判断豆腐泡坏没坏？

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判断豆腐泡坏没坏方法：
1、看颜色：一般情况下，新鲜的豆泡外表都是金黄色的，颜色不深不浅，黄的比较自然，但是，变质的豆泡颜色可能会变得比较深，颜色会偏暗，可能会变成黄褐色，可能会发黑。
2、闻味道：正常的豆泡闻起来豆干一样的味道，不会很刺鼻，也不会有任何异味，而变质的豆泡闻起来可能会有霉味或者哈喇味。
3、用手捏：正常的豆泡表面金黄的，比较干燥，整体是比较蓬松的，而变质的豆泡用手捏一下，会有粘粘的感觉，湿漉漉的，还很容易破裂。
4、尝味道：正常的豆泡吃起来是一股豆干的味道，是比较香的，而变质的豆泡吃起来会发酸、有馊味，还会容易产生苦味，这种就不要吃了。
豆泡是最直接的变质就是产生霉菌，发生霉变，紧随其后的是颜色变深变黑，还会容易产生一系列异味或者刺鼻的味道。
比如会有酸臭味、馊味以及霉味等等，质地也会有所变化，会容易变形，不够蓬松，还会容易黏糊糊的，这些都可能是坏掉的表现，一旦发现这种情况，就最好不要吃了，以免引起身体不适，危害身体健康。

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提起豆腐泡，很多人都表示特别爱吃，吃火锅的时候必点的一道配菜。那么，豆腐泡是如何制作出来的呢？其实豆腐泡的制作流程并不难，它主要是选取新鲜豆腐切成大小均匀的块，然后过油之后炸制出来的食物。在炸制的过程中非常考验油温，因为是油炸豆腐，所以也叫做油豆腐。豆腐泡是一种营养丰富的豆制品，因为已经是半成品，所以在炒菜时使用也比较容易入味，很多人家做菜时都喜欢用豆腐泡。那么，豆腐泡可以用来吃哪些美食呢？下面我们就一起来细数一下吧。
一、吃烧烤或火锅时都可以用豆腐泡豆腐泡的用途非常的广泛，可以说是百搭，和任何的烹饪手法以及食材搭配都很合适。吃火锅的时候点一盘豆腐泡，清香解腻；吃烧烤的时候也可以选择烤一串豆腐泡，鲜香四溢。所以说豆腐泡可以用来吃的美食很广泛，除了烧烤和火锅，制作麻辣香锅也可以用豆腐泡，还有毛血旺也可以，只要你能想得到的美食，都可以搭配豆腐泡。
二、溜豆腐泡是非常简单美味的家常菜除了作为配菜来吃，豆腐泡也可以直接烹饪，溜豆腐泡就是一道以豆腐泡为主角的菜，配菜选择一点青红辣椒即可。炒制的方法跟平时炒菜一样，油热爆香葱姜蒜然后下入豆腐泡，迅速放入各种调料和青红辣椒翻炒，最后淋入香醋即可出锅。
三、制作烤鱼时也可以配上豆腐泡制作烤鱼的时候也可以配豆腐泡，将豆腐泡作为配菜平铺在烤鱼底下，烤鱼的汤汁渗透到豆腐泡中，那滋味真的是鲜美极了。
如果大家对豆腐泡的吃法感兴趣，欢迎积极留言跟大家分享您关于豆腐泡的吃法。

###其它资料参考###大家做饭的时候有时候喜欢用豆腐炒菜或者吃点豆腐煲。但是大家都知道，用豆腐炒菜，由于豆腐本身太软嫩了。豆腐基本上随着翻动勺子的过程中，都变成了碎块，所以大家吃豆腐都爱蒸煮着吃。或者干脆吃油豆腐，也叫做豆腐泡，那样的豆腐炒出来的也不会成碎块的样子。因为豆腐泡本身吃起来就有一层有弹性的油皮，那都是加工之后炸出来的。