几种常见的土茯苓煲汤法 :
土茯苓草龟汤 。草龟自古被视为长寿的吉祥物 , 《本草纲目》视草龟为食补药材的上品 。买来草龟、土茯苓、生姜,现将土茯苓切片洗干净并放在水里浸泡一段时间,然后把宰杀好的草龟、生姜一起放入锅里煮,熟后即可服用 。土茯苓和草龟煲汤,可以祛湿解毒,对牛皮癣这样的皮肤病很有功效 。
土茯苓煲排骨煲汤 。草龟虽然好 , 但是不一定能买到 。要是没有买到草龟,可以用排骨代替 。土茯苓排骨煲汤和土茯苓草龟煲汤的做法一样,但是可以同时放一些红豆或者祛湿豆 , 以便增加土茯苓排骨汤的药性 。土茯苓和排骨煲汤可以预防手足口病 。
绿豆土茯苓糖水 。买来差不多等量的绿豆和土茯苓,混在一起,加水,先煲到绿豆黏熟 , 然后放入适量的红糖,再煮一会等红糖融化,就可以了 。绿豆是凉性食物 , 和土茯苓一样,也有散毒的作用;绿豆土茯苓糖水可口好喝,可以加速身上疮疖性既定的恢复 。
土茯苓煲粥 。土茯苓煲粥做法简单,只需将土茯苓磨成粉,然后放到粥里一起煮沸即可 。用土茯苓煲粥味道甘淡,主要是为了发挥出土茯苓清热解毒的药性 , 有预防中老年人痛风的功效;因为做法简单,可以常喝 。
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