金针菇和牛肉蒸多久能熟 _金针菇

牛肉和金针菇能一起吃吗？？

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牛肉和金针菇可以一起吃。
主料：牛肉150g、金针菇150克
辅料：蚝油1/2茶匙、沙茶酱1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉少许、香葱2棵、淀粉10克、食用油适量
1、准备食材。
2、牛肉切薄片
3、切好的牛肉放入容器中，加入蚝油、沙茶酱、胡椒粉、料酒抓匀腌渍10分钟。
4、腌渍好的牛肉加入一茶匙食用油抓匀放入一勺淀粉再次抓匀。
5、金针菇切去老根。香葱切末备用。
6.切好的金针菇撕开洗净。
7、洗净的金针菇控干水份码入盘中。
8、腌渍好的牛肉均匀的铺在金针菇上。
9、蒸锅水沸后放入牛肉金针菇大火蒸8分钟。
10、蒸好的金针菇牛肉取出吗，放入切好的香葱末。
11、手勺中放入适量食用油烧热。趁热浇在香葱上激出香味即可。

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用料
金针菇
香辣牛肉酱（任意品牌）
葱花
蒜末
豉油
鸡粉（可不要）
牛肉酱蒸金针菇的做法
金针菇撕开洗净，滤干水份。
金针菇排好在碟子上，舀牛肉酱铺在金针菇上面。还可以在金针菇周围撒少许鸡粉。
锅中放水烧开后放入金针菇，沸水蒸大约十分钟。取出菜碟，碟子里的水不需要倒掉。
在碟子里倒入少许豉油调味，如果牛肉酱本身很咸就不需要豉油了。
锅里倒干净水，放油烧红后倒入葱花和蒜末爆炒一下，闻到香味即可收火。把炒好的葱蒜摆到金针菇面上，把油淋上去。
上桌，开吃！
小贴士
最后葱蒜那步，许多人是把生的葱蒜摆好，然后烧油浇上去的，我是直接放到锅里炒一下再摆上去。我觉得这样葱蒜才熟，而且油里面也带有葱蒜的香味。喜欢吃生葱蒜的朋友忽略我这句，呵呵。
这个菜式我是在下厨房这里看到别的朋友做受启发而做的，所以蒸金针菇的牛肉酱其实可以换成任何一种自己喜欢的食材或酱料。但由于金针菇本身味淡，所以用来蒸的食材最好是味浓的。
###其它资料参考###蒸15分钟即可，下面介绍做法：
准备材料：火腿肠1根、金针菇300克、粉丝50克、大蒜1头、葱1根、生抽2勺、蚝油2勺、老抽半勺食油适量
制作步骤：
1、粉丝冷水泡软。
2、火腿肠切碎丁。
3、大蒜切末。
4、食油烧熟浇在蒜末上。
5、加入2勺生抽、2勺蚝油、半勺老抽，搅拌均匀。
6、泡软的粉丝铺在碗底，铺上金针菇。
7、淋上酱汁，撒上火腿肠粒。
8、入锅蒸15分钟。
9、出锅撒上葱花即可食用。

###其它资料参考###蒸七八分钟就熟了。
食材：金针菇1把、鸡精少许、生抽3勺、食用油3小勺、葱花少许
制作方法：
1、金针菇切掉切掉根部，清洗干净，掰成小朵摆在盘子中，切好葱花，葱花最好选择绿色的叶子，比较好看。
2、把金针菇的盘子，放在蒸屉上，要等水沸腾了再放进锅中，蒸七八分钟就差不多了
4、取出来金针菇，把汤倒掉
5、把葱花撒在金针菇上，加生抽、鸡精
【金针菇和牛肉蒸多久能熟】6、另起锅，油烧热，淋在金针菇上，吃的时候拌匀即可，如果觉得淡可以加点盐