海带棒子骨汤的做法?
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生完孩子如同做过一次大手术,身体元气损伤的厉害,自然是要好好的喝一些汤羹来滋补,其实不光是汤要喝的好,在选择食材和调料方面,要看重营养价值与功效特点,自古以来在许多中国人看来,坐月子期间喝汤是必需品,不光是可以滋补身体,又可以调理气血,下面的这一道棒子骨炖海带做法有哪些呢,我来教大家学习一下制作过程 。
材料慈菇6个海带适量筒骨500克(筒骨--有骨髓的骨头) , 八角3粒花椒适量桂皮一段姜适量,桂叶适量
做法1把筒骨放到铁锅里干炒,炒到肉变色,撒入桂叶 , 花椒,和盐
2拌匀关火,这样把骨头腌制1个小时
【海带筒骨汤煲多久】3用小水流把骨头表面的盐 , 花椒和香叶冲洗掉
4把骨头放入锅里,加入切段的海带(干海带,要提前泡软)
5把慈菇用刀把皮刮一刮,然后拍碎,加入锅里(慈菇要去皮,不去皮会苦涩)
6倒入水,加入3粒八角,一段桂皮 , 拍碎的姜
7压力煲,水开煲30分钟 。如果是沙煲1个小时
8煲好后,加入盐入味 , 如果喜欢胡椒,可以煲的时候放入白胡椒粒
9也可以煲好后 , 加入白胡椒粉
材料猪扇骨2块 , 紫菜10克,海带20克,淡菜10克,冬瓜500克,盐适量
做法1.将紫菜和海带发好 。
2.与猪骨、淡菜、冬瓜(不用去皮)一起入锅,加清水适量,烧开后文火煮2小时下盐调味酒好 。
材料排骨200公克,薏仁50公克,黄瓜200公克,干海带芽10公克,姜片5公克 , 水1800cc,盐少许
做法1.排骨洗净,放入沸水中汆烫去血水后 , 捞起以冷水洗净 , 备用 。
2.干海带芽洗净黄瓜去皮、切成块状薏仁以冷水浸泡3小时后取出沥干,备用 。
3.取一砂锅,放入水1800cc、作法1的排骨与作法2的薏仁,以大火煮滚后 , 转小火续煮约1小时 。
4.将姜片与作法1的黄瓜块、海带芽 , 以小火续煮约30分钟后,加入盐调味即可 。
以上这一道棒子骨炖海带做法有哪些呢,真的美味方便实用,而且简单可口的味道,我们可以搭配上其他的食材,紫菜和海带汤中都是碳水化合物,对于减肥瘦身调理,气血有着不错的功效 , 所以说大家可以放心食用 。
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【海带炖筒子骨】海带一块、筒子骨两根、生姜一块、适量食盐、适量香醋、
【做法】把海带切成合适大小 , 生姜切片备用 。
海带清洗干净,在中水浸泡半小时,去除多余的盐分 。
锅中倒入适量清水 , 加入筒子骨、生姜和海带一起炖,大火烧开后转中火炖一个小时 。
也可以先把筒子骨炖半小时,再加入海带继续炖一个小时 , 加入两勺醋可以有效的把钙溶解出来,最后加入适量食盐调味即可 。
###其它资料参考###1、主料:海带1条、筒子骨1根 。
2、辅料:姜片3片、白酒2勺、胡椒粉1小勺、盐适量 。
3、筒骨块放入冷水中焯一下,加入点白酒和姜片帮助去腥 。
4、海带提前用冷水泡上两个小时,中途换次水 。
5、将焯过水的筒子骨放入煲中 。
6、加入泡好的海带和姜片 。
7、放入适量的水 , 水要一次性加足 。
8、按下煲汤的键,炖煮 。
9、快结束的十分钟前加入盐和胡椒粉调味即可 。
###其它资料参考###海带排骨汤制作方法如下:
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