电饭煲卤鸡爪多久熟呢 _鸡爪

电饭锅鸡爪的做法？

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电饭锅怎么煮鸡爪
首先，在做之前，要准备好材料，适量的鸡爪，辅料桂皮、料酒、生抽等。然后将鸡爪洗干净，把它的指甲去掉，再放入开水里泡一下，再捞出来放在一边备用，然后就可以放水进电饭锅里了，把鸡爪放进去。再将一些辅料洗干净，放进去一起煮，加些料酒和冰糖。要注意，水要没过所有材料，就可以开始煮了，用煮饭的模式，熟了后，把它拿出来吃。
它的营养很丰富，里面有很多胶原蛋白。可以美容、养颜，对皮肤更好，让人衰老的速度更慢。如果想让它更入味，也可以用盐、料酒、姜去腌一下，大概半个小时，然后放入锅里煮。如果喜欢吃甜的，也可以多加些糖，冰糖或白糖都可以。喜欢吃辣的，也可以放些干红辣椒。在收汁的时候，可以看一下它的色泽、咸淡，适当添加一些其它的调味料。如果口味已经很重了，就不要再加了，如果很淡，可以适当再加。
要注意，一般用电饭锅煮的话，它的火一般是不可以调的，都很大，所以要适当多放些水，这样才不会那么容易烧干。大概煮10分钟就可以了，不用煮太久，一般鸡爪很容易熟。当8分熟时，把一些调料放进去，加点老抽上色，用余温把它焖熟。如果喜欢更烂一些的鸡爪，可以适当煮久一些。在做的过程中，可以适量加些酱油或红糖，非常适合一些女性或贫血的人吃。因为很多调料就已经有味道了，所以，可以不用再加盐了。这种做法非常美味，口感很好，很下饭，可以单独吃或拌饭吃等都可以。
电饭锅煮鸡爪需要多少时间
一般，煮的时候，要看它的量和水分，还要看每个电饭锅的功率。然后根据自己的喜好，喜欢吃软些还是硬一些，确定好时间。一般普通的只要15分钟就可以了。如果喜欢吃烂一些，可以煮20分钟，时间长一些。煮好后，熟了后，不用马上就把它拿出来，可以把它放在里面，让它继续焖一下，这样会更入味，上色也更好看。凉了再吃，如果加了老抽，就不用放太多糖了，因为它本身就是有一些甜味的。在做之前，可以用姜腌一下鸡爪，这样就没有那么多腥味了，口感也会更好。也可以加点柠檬汁或醋，调节它的味道。

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卤鸡爪需要卤大约40分钟。需要提前准备的材料有：鸡爪500克、卤料1包、干辣椒20个、花椒20粒、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、姜5片。
1、鸡爪备好。
2、卤料备好。我额外的加了干辣椒和花椒。还有香叶。
3、坐锅烧热水加姜片料酒。
4、放鸡爪下去焯水去腥。
5、然后捞出洗净。
6、重新取一个锅加入适量的水和卤料。
【电饭煲卤鸡爪多久熟呢】7、放入鸡爪。加料酒。生抽。盐。水烧开后转小火15分钟。泡几个小时更入味。

###其它资料参考###一、准备鸡爪500克，洗净备用，起锅放入清水，鸡爪凉水下锅，放入姜片，料酒，葱结，水开后两分钟捞起，洗净备用。
二、起锅烧热，淋入花生油，放入三勺白糖，小火炒出糖色，加入适量的清水（以能没过鸡爪为宜），放入八角三颗、桂皮一小块、花椒、姜片、小茴香，香叶，酱油，适量的盐，放入鸡爪，大火煮开，转小火十分钟，关火后再浸泡半小时，更入味。如果用电饭锅的话，火候不好控制，要注意鸡爪的软烂程度。