蒸饺用什么菜好吃 _蒸饺

我家就爱吃蒸饺，哪些馅，鲜美又营养，总也吃不够呢？？

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今天给大家推荐一种好吃的蒸饺的做法，是我们全家最喜欢的一种馅料，我家就爱吃蒸饺，而且还是偏爱这个馅的，鲜美又有营养，总也吃不够，它就是豆角猪肉蒸饺。豆角是一种非常有营养价值的蔬菜，还有一种叫法是豇豆角，一年四季都能见到，豆角中含有非常丰富的维生素以及多种矿物质元素，尤其是钙的含量是非常丰富的，说到补钙大家肯定会想到的就是牛奶鸡蛋或者是一些豆制品，其实豆角也是一种补钙的蔬菜，而且该的含量也不比牛奶差，所以孩子和老人要常吃这个蔬菜。北方人不仅喜欢吃蒸饺，做蒸饺的馅料也是五花八门，鲜美的豆角猪肉馅的蒸饺，没有吃过的朋友们可一定不要错过，快来跟我一起学起来吧。
【菜肴】：长豆角水饺小麦面粉200克、长豆角50克、生猪肉200克、沸水适当、食用油适当、生抽酱油适当、耗油适当、盐适量、米酒适当、味精少量、白胡椒适当。1、最先备好要用的全部食物。2、最先来和面，要想水饺的擀面皮美味那就需要用开水来和面，备好小麦面粉，随后倒进沸水，一边倒，一边拌和，那样揉面，擀面皮又软又筋道。3、直至搓成一个光洁的面团就行了。4、长豆角清洗干净，随后切割成段儿放到开水中焯一下，时长不用太长，大概5分钟左右就行了，随后捞起来过凉预留。再将生猪肉放进碎肉机中绞成饺子馅，要是没有碎肉机得话大伙儿就拿自身剁还可以。
5、长豆角放进碎肉机中绞碎，自身剁还可以。6、肉馅里加入一点米酒搅拌一下，然后加入适量盐份次添加少许的冷水，一边进入一边拌和，那样做好的包馅就是很鲜美的，汁液很大，再将长豆角放进饺子馅中，添加盐、米酒、耗油、味精拿筷子再次拌匀，可以少添加一点白糖提鲜。7、最终加入适量植物油拌匀。8、取下面糊，随后切割成小剂子，擀成混沌皮，将做好的包馅包到擀面皮中。9、所有做好的水饺放进炒锅中，盖上盖，大概煮制15分钟左右就行了，关火后再焖2min就可以出锅了。

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用料：饺子皮、驴肉、芹菜、清水、盐、酱油、十三香、蚝油、食用油、葱花。
做法：
1、驴肉洗净用料理机打成肉泥，芹菜洗净用料理机打成菜馅，小葱打成葱花，全部混到一起。
2、加入酱油、蚝油、盐、十三香、清水、食用油，顺着一个方向搅拌上劲。
3、饺子皮加入饺子馅包成饺子。
4、蒸锅中加水放进饺子蒸25分钟，鲜香的饺子出锅啦。

###其它资料参考###食材：白萝卜500克猪肉400克饺子皮30个左右盐1茶匙葱30克姜8克老抽1勺生抽2勺蚝油1勺十三香适量香油1勺食用油适量
步骤：
【蒸饺用什么菜好吃】1：白萝卜去皮擦丝，加一茶匙盐拌匀腌制十分钟。猪肉用料理机打成肉馅，加入切碎的葱和姜。
2：调入生抽蚝油老抽十三香香油食用油搅拌均匀，萝卜丝挤去多余水分，加到肉馅里拌匀。
3：饺子皮再擀薄、擀大一些，包成饺子状放蒸笼内，水开上锅大火蒸10分钟。
材料：猪肉500克，玉米粒150克，大虾12个，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，盐适量，糖适量，油适量，老姜1小块，葱适量，白胡椒粉少许