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清水炖牛腱子肉高压锅压多久烂( 二 )

生活百科腱子


10、牛腩萝卜都入口即化好好味 。
拓展资料
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率 。
用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。
其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害 。

###其它资料参考###40分钟 。
用料：牛腱700克、葱4段、姜4片、八角1个、花椒一小把、桂皮1块、香叶2片、料酒2勺、生抽3勺、老抽3勺、盐两小勺、糖一小勺、草蔻等这个我挑了几样放，没有也可以不放、王致和酱豆腐（腐乳）一块
1、牛腱子切大块，冷水下锅，锅里放葱和姜，倒些料酒，水开后再煮几分钟，然后撇开血沫捞出牛腱子肉 。
2、高压锅里倒入开水，放一块酱豆腐（腐乳）搅拌开 ， 再倒一些酱豆腐的汁 。
3、如果不想吃的时候挑香料那么麻烦，可以用纱布把香料包起来，打个漂亮的小包袱 。把捞出的牛肉放到高压锅里，水大概没过牛肉一半就可以，倒入生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱段、姜片及香料包 。
4、高压锅盖好盖子，25分钟杂粮粥这档 。
5、25分钟后的牛腱子肉，用筷子很轻易的就插进去了 。然后呢最好让牛肉跟汤过个夜，泡了一夜的酱牛肉 。
6、捞出切片 ， 切的有点厚 。

###其它资料参考###高压锅炖牛肉要炖30分钟，高压锅炖牛肉方法如下：
准备材料：牛肉 500克 、茴香 少许、桂皮 少许、花椒 少许、料酒 少许、姜 少许、生抽 少许、老抽 少许、葱 少许、干辣椒 少许 。
1、首先把牛肉放入清水中浸泡一夜，倒掉血水 。
2、接着往锅中倒入牛肉，清水，料酒和生姜片 。
3、大火煮开，把牛肉进行焯水 。
4、接着高压锅放入牛肉，料酒和香料 。
5、高压锅中加入少许冰糖 。
【清水炖牛腱子肉高压锅压多久烂】6、高压锅内放入酱油，水和葱结，开火炖30分钟 。
7、取出牛肉切片，这样就完成了 。
注意事项：
炖牛肉的时候放入料酒可以去除牛肉的异味 ， 这样食用起来口感更好 。

###其它资料参考###需要30分钟，具体做法如下：
准备材料：牛肉 300克、番茄 1个、土豆 2个、洋葱 半个、生抽 5勺、老抽 1勺、料酒 适量、盐 适量、白糖 适量、大蒜 2瓣 。
1、所有材料切块 。
2、牛肉冷水下锅，放几片生姜，2勺料酒，煮开去血末 ， 捞出 。
3、起油锅，下点蒜片爆香，放入牛肉翻炒至表面微微有焦色 。
4、放入洋葱一起翻炒 。
5、加入2勺料酒，约四五勺生抽，1勺老抽 。
6、牛肉，番茄 ， 土豆 ， 热水倒入高压锅，炖30分钟 。
7、30分钟后盛出，撒上葱花 ， 完成 。
注意事项：
料酒和生姜有去腥的作用，这样可以使牛肉口感更好 。

###其它资料参考###历经一周繁忙的工作中，总算歇息了，在家里总想干点爽口美味的食物，例如牛腱子肉 。应用压力锅做牛腱子肉，不仅省时间，并且味儿也会比较好，可是实际的牛腱子肉压力锅多久有没有一个限定呢？终究熟度把握不太好，非常容易造成肉质地过烂或是是扎实 。一般用压力锅做牛腱子肉 ， 半小时就可以 。
压力锅牛腱子肉的作法：
所需食物：牛腱子肉1000g生抽酱油、酱油、白砂糖、麻椒、八角茴香、良姜、茴香、葱、姜、豆瓣酱、盐、米酒，以上食物适当就可以 。

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