[提示]
1.一定要先拍平，再切成小块，这样才好吃 。不要省略展平的动作 。
###其它资料参考###醋黄瓜
材料：嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量 。
做法：将黄瓜除皮，去心清冼干净，切成5厘米的长条条，在放入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟 。将腌制好的黄瓜挤干水分，放入碗中 ， 用醋、白糖、香油拌匀 ， 即可食用 。
韩式凉拌黄瓜
材料：黄瓜400克、韩式辣椒粉1小勺、韩式酱2小勺、糖2小勺、葱两根、白醋1小勺、香油2小勺、大蒜2瓣 。
做法：黄瓜切成薄片 ， 加盐腌制30分钟，把蒜泥和韩式辣椒粉和葱拌好，加入韩式辣酱，香油 ， 醋 ， 熟芝麻拌好，再把腌好的黄瓜去水，倒入调料 。
墨西哥风味拌黄瓜
材料：黄瓜一根，大番茄、绿柿椒、红柿椒个一个，红葡萄酒醋2汤匙 ， 干辣椒碎1汤匙，大蒜1瓣，剁成末，孜然粉1/2茶匙 ， 盐1/4茶匙 ， 现磨黑胡椒1/8茶匙，新鲜芫荽1把切碎 。
【小青瓜用什么拌着吃】做法：将黄瓜、甜玉米、以及切碎的番茄、青柿椒、红柿椒和红葡萄酒醋放在1个大碗里混匀，再加入余下的所有调料，调味拌匀 。将碗盖上，放冰箱冷却至少30分钟即可享用 。
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