黑椒鸡腿煎多久 _鸡腿

黑椒鸡腿的做法黑椒鸡腿怎么做？

文章插图
1、主料：鸡腿1块，黑胡椒粒。辅料：黄油25克，蒜瓣2只，洋葱1/4只，蚝油2勺，糖1/2勺，白兰地酒（或干白葡萄酒等）1杯，胡椒1茶匙，酒1勺，生抽酱油1勺。
2、黑胡椒1勺，蚝油2勺，糖1/2勺混合成黑胡椒汁备用。
3、蒜切蒜末、洋葱切洋葱碎。
4、鸡腿去骨，在鸡皮那一面轻轻划开几个小刀口，或者用牙签扎一些眼，以更入味，然后在鸡肉表面均匀涂上胡椒粉、酒和生抽酱油，腌30分钟或者更长时间入味。
5、平底锅倒入一些油，小火加热，油约6成热后，把鸡腿擦干水分后，将鸡皮朝下放入锅中，一面煎得略微金黄后翻过来以小火煎另外一面。用筷子戳一下，可以扎透鸡腿即说明煎熟，夹出备用。
【黑椒鸡腿煎多久】6、黄油放入锅中，以小火加热融化。
7、锅中倒入蒜末和洋葱末，以黄油慢慢煎香。
8、把事先调好的黑胡椒汁倒入。
9、将鸡腿也放入锅中，并倒入酒，以小火收汁入味，中间将鸡腿翻几次，以便鸡腿入味均匀，待黑胡椒汁粘稠即可。

文章插图
黑椒洋葱煎鸡腿肉的做法
鸡肉解冻。
起油锅，爆香蒜片。
下锅煎鸡腿，让皮成金黄色的秘诀是开中火盖锅盖！煎至两面金黄。
加料酒，加切好的洋葱。
加盐。
小焖片刻，加黑胡椒末和七味调味。
起锅。

###其它资料参考###黑椒鸡腿饭是很多小孩子和年轻人都爱吃的一种美味西餐，无论是小孩子周末出去玩，还是年轻人平时加班，他们都很喜欢选择买一份黑椒鸡腿饭吃。这道西餐里既有鸡腿又有米饭，真的是非常理想的一顿美餐了。很多家长却不怎么喜欢小孩子吃外面的快餐，认为并不卫生。那么，在家如何做出美味可口的黑椒鸡腿饭呢？其实这道美食的做法很简单，关键是做鸡腿，米饭就是家常蒸的米饭，下面我们就来给大家介绍一下美味黑椒鸡腿饭的做法，学会之后就可以自己做给小孩子吃。年轻人也不必在外面买了，可以自带便当到公司吃哦。
一、准备好做黑椒鸡腿饭的各类食材和调料做黑椒鸡腿饭主要需要的食材有：鸡腿、米饭、西兰花、胡萝卜；调味料有：黑胡椒酱汁、酱油、料酒、葱姜等。将这些食材备好，就可以准备开始了。
二、处理鸡腿，并将鸡腿腌制好进行煎制先处理鸡腿，把鸡腿的骨头剔除，然后用刀好好的拍一下鸡腿肉，再用牙签戳一下，此举是为了方便入味。然后将鸡腿肉放上料酒、生抽和老抽以及盐腌制一个小时左右。腌制好之后用厨房用纸吸一下鸡腿表面的水分，然后平底锅放油开始煎，煎到两面表皮金黄。然后倒入黑胡椒酱汁，加入开水，大火收汁即可。
三、做一点配菜，鸡腿切好和米饭放入盘中即可做一点配菜，胡萝卜和西兰花清洗好后上锅焯熟，然后将做好的鸡腿切块，盘内放入米饭，再加上鸡腿和蔬菜，一道美味可口的黑椒鸡腿饭就完成了。
如果大家对可口的黑椒鸡腿饭的做法很感兴趣，欢迎积极留言分享您的做法哦。

###其它资料参考###鸡腿是一只鸡身上最嫩、肉最多的部位之一，平时吃鸡肉吃得最多的也是鸡腿。以前在外面读书打工的时候，吃饭时加一个鸡腿就是最好的伙食了。
常见的鸡腿做法，大部分都是红烧鸡腿、卤鸡腿、炸鸡腿等等，每种做法有每一种做法的味道。今天豆腐给大家分享一个我最喜欢吃的一种鸡腿做法，这种做法也是比较少见的，配上米饭一起吃味道更棒更下饭，一顿吃个2-3碗饭根本不是问题，可以算得上是米饭杀手呀。