Step4倒入红茶：
再将120g红茶倒入杯中，可将红茶与牛奶的油脂完美融合，取1：1的比例即为最完美的鲜奶茶 。若先放红茶再放牛奶，会让牛奶的油脂浮在茶面上，虽用汤匙搅拌可以均匀，但就口感而言，不会比先放牛奶、再放红茶来得香醇顺口 。
不同口味红茶的变动比例
【阿萨姆奶茶】 1：1.2
阿萨姆红茶带着些许荷花香及蔗糖味，茶汤呈现深红色 ， 喝起来比较涩，因此冲泡时牛奶可多加一些，红茶与牛奶的比例以1：1.2来调配，以同样5公克的茶叶、240g容量的杯子来说，约为110g的红茶配上130g的牛奶，可以感受到较其他奶茶更为浓郁的奶香 。
【锡兰奶茶】 1：0.5
锡兰红茶颜色没有阿萨姆红茶深，茶汤呈琥珀色，带有梅果香，因为喝起来的口感清爽，在冲泡上牛奶可以少些 ， 红茶与牛奶的比例1：0.5，一样选用5公克的茶叶，以240g容量的杯子来说，约为160g的红茶配上80g的牛奶即可，适合不喜欢奶味太重的人饮用 。
奶茶可以用奶粉吗
奶粉可以做奶茶，具体的做法如下：
1、把奶粉加入280g水中，搅拌均匀 。
2、用小奶锅煮300g水，欲沸时加入茶包，几分钟后捞出茶包 。
3、将牛奶加入茶水中，搅拌均匀 。
4、加入白砂糖/炼乳 。
奶茶可以加蜂蜜吗
奶茶是可以加的 ， 可以提高口感，但是成本会增加，你可以在控制成本的基础上适量加点蜂蜜 。蜂蜜主要和豆浆搭配会引起食物中毒，如果你确认你的自制奶茶不含豆类制品，应该没多大的问题 。
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