莲藕怎么储存？
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莲藕怎么储存
莲藕怎么储存，莲藕是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜 。不仅味道好吃而且营养价值很高 。很多人都喜欢吃莲藕，但是莲藕不容易存储，很多容易坏掉 。下面分享莲藕怎么储存 。
莲藕怎么储存1第一种：最简单的一种方法 ， 用清水保存的方 。我们首先把想要保存的莲藕清洗干净，然后放入到容器如水缸内 。这里要注意的是，不要用铁质的容器来盛放，接着再加满清水 。
大概每星期要换一次水，用这种方法可以保存一个到两个月 ， 并且还能够保持其表面的美观，还能够维持美味的口感 。
第二种：在土坑内保存的方法 ， 首先我们挖个土坑，然后在坑底下弄上一层稍微有点湿的沙子 。然后选择品质比较好、根比较粗的，并且根完整的莲藕整齐地铺放一层 。接着在上面撒上一层细土，再铺一层该食物 。
这样重复大概可以放五层到六层，然后再在最上层再盖上大概厘米厚的细土 。最后盖上一层厚厚的树叶或者其他的草也可以 。用这种方法大概可以保存两个月左右 。
第三种：用盐水保存的方法，这种方法和用清水保存的方法类似 。首先把想要保存的莲藕清洗干净，放入容器如水缸内 ， 注意不要用铁制的即可 。然后按将莲藕顺序排好，接着加上浓度稍微高一点的食盐水，这样做就可以了 。
用这种方法大概可以保鲜五个月以上 。并且还有非常好的一点就是，因为食盐非常的难以渗入到莲藕的内组织，所以说它既可防腐又能抑酶，保存之后的风味与新鲜时没有什么差别 。
第四种：如果你的莲藕已经被切过了，那么就要在切口处包上一层保鲜膜后者套上一个保鲜的袋子，不然就非常容易变质 。
第五种：可以放到冰箱内保存 。我们先将莲藕清洗干净 ， 之后装到塑料袋中 。然后将新鲜的莲藕放到冰箱中进行冷冻保存，用这种方法我们一般可以使莲藕保存几个月不变质不腐烂 。
第六种：用草来进行保鲜 。我们买来新鲜的莲藕之后不要立即清洗，我们直接将莲藕用草或者树叶来包起来 。然后和莲藕一起放在干净的`水里面，我们只需要把草或者树叶浸湿就好了 。
最后将它们放在阴凉的地方保持草或者树叶不干就可以了 ， 用这种方法大概可以保存一个星期，不过这种方法在天气比较冷的时候比较管用 。
莲藕怎么储存2用保鲜膜包裹
吃不完的莲藕 ， 将其削好，然后用保鲜膜完整的包裹起来，再放进冰箱 。一般这样的话，莲藕可以放一周左右都不会坏 。
泡在冷水里
将莲藕放在凉水里泡起来 ， 然后放入冰箱中保存 。这种方法适合在两三天内吃完 。
用热水焯
将莲藕放入开水中焯一下然后用袋子封存好放入冰箱中保存 。这种方法也不能放很久，需要尽快吃完 。
保鲜剂处理
将剩下的莲藕用保鲜剂处理后放入冰箱中保存 。这种方法可以使莲藕保存长达三到四个月 。
莲藕放在冰箱里保存，
只能放在保鲜层里面，因为莲藕最佳的贮藏温度是在5℃，如果高于这个温度，会加快莲藕的腐坏，起不到保存的效果，当然也不是温度越低就越好，莲藕在低于5℃的温度下长期贮存的话，会使其内部的组织发生软化，营养价值也会丧失的 。所以大家千万不要将莲藕放到冰箱的冷冻里面保存，以免破坏莲藕的营养 。
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