日本铁壶怎么沏茶 _日本

日料茶壶汤怎么喝？

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先品香在品汁
品香。打开壶盖先闻一下香味将盖子倒过来用为小杯。接下来像倒茶似的将汤倒进去，只先品汤汁之后，从壶里夹出食物，但不可直接放进嘴里，将食物放在小杯里。若是有鱼、虾的土瓶，附有小酸橘可以除腥。用法是不挤在瓶内，而是挤在小杯食物上。小酸橘用来去腥、要挤在小杯内的食物上。食物和汤轮流吃。每喝一口汤时，先品一下香味再喝。吃完后，虾子尾巴等残渣全部放回壶内。小杯子盖回壶上，恢复原状
使用日本铁壶煮茶之前，首先要对日本铁壶进行开壶，这样可以让日本铁壶养成稳定的防锈保护层，便于日后的使用和保养。需要使用日本铁壶煮茶的茶叶类型，建议大家还是需要选择重发酵的茶叶，例如普洱熟茶，老茶头，或者是大黄片，红茶，陈年的铁观音或者是陈年的岩茶等，都是属于适合使用日本铁壶煮饮的茶叶类型。
使用日本铁壶煮茶的时候，需要配合茶夹，在日本铁壶内加入7-8分满的清水，等到清水差不多要沸腾的时候，就可以置入放有茶叶的茶包袋，等到水沸腾了1分钟之后，就可以倒出茶汤饮用了，大家也可以根据喜欢的口感，控制日本铁壶的煮茶时间，不适宜太久，否则会影响口感。

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随着“铁壶热”风靡，很多茶友沏茶时开始使用铁壶。那么铁壶开壶以后，在日常使用中有哪些注意事项和禁忌呢?茶道壶怎么用?下面是我精心为你整理的茶道壶的用法，一起来看看。
茶道壶的用法1、铁壶烧水，要装八分满，以免水沸腾后从壶嘴处溢出外溅。
2、壶内水不足时，要加热水补充水量，防止因温差过大导致裂壶。在壶温低时，加入热水或者壶温高时倒入冷水，都有裂壶的风险。比较好的做法是:
(1)使用两把以上的铁壶交替使用
(2)只有一把铁壶时，可采用加热水的方式来补充壶内不足的水量，这么做可以避免温差过大的状况。
3、日本铁壶比较适合的热源是炭火，尤其在冬天用炭火烧起来泡茶比较有氛围，切忌不可使用微波炉加热。如果使用电热炉、瓦斯炉或者电磁炉，建议用中度的能量加热(1000W左右)，便于铁质缓慢释放出来，增加饮水的口感，帮助身体吸收矿物质。
4、加热中或者加热后，要用壶盖叉或夹子开盖，同时注意蒸汽的释放，以免溢出烫伤。对于壶盖摘钮没有防烫设计的铁壶，切记直接用手开盖。
5、除煮水使用外，平常不要让壶有水份。泡完茶之后,要迅速将壶内剩余的水倒出，并使其利用余热自行干燥。铁壶完全冷却之前不要将盖子盖上,否则壶内的蒸汽会随温度的下降凝结成水珠,从而导致生锈.(切记不必要空壶加热除水气,那样特别伤壶)
6、禁止壶内没水干烧，否则会缩短铁壶使用的寿命，也有可能将壶烧裂。
7、在用铁壶烧水的过程中或者在壶尚有余温的时候用茶水擦拭壶的外部, ，可以起到保养铁壶的作用，天长日就自然会散发出迷人可爱的光泽。
8、切记铁壶在煮水煮茶时外出不管,一定关闭电源，熄火后外出。
9、铁壶要放置干燥处所，避免潮湿。一旦确定长期不用，在最后一次使用完毕，确定壶内没有任何水份残留之后，把木炭、竹炭或不用的报纸，放置壶内，然后再罩上一层塑胶袋，隔绝水汽和灰尘。