食材准备
排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋、
1准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净 。
2排骨切块、清洗干净 。
3将准备好的 ， 排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中 。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右 。
4最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可 。
小贴士
选材一定要新鲜，记得加入2到3滴火麻油，这样煲出来汤更鲜美 。
排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜 。
1冬瓜切成寸块 。
2排骨烫去血水 。
3用水将 排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜 。
特点：此汤味道清淡，利于清热 。
猪小排、莲藕 各500克、姜1块、盐、米酒
1莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
2把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡 ， 加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟 。
3根据自己口味，调一下咸淡 ， 炖出来的藕汤 ， 有莲藕的甜香味 。
###其它资料参考### 新鲜排骨火锅的做法
你知道新鲜排骨火锅的做法吗？很多人都会在家里做建议火锅 ， 大多是用的麻辣牛油底料，那么新鲜排骨火锅怎么做呢？下面我就在这里跟大家分享一些新鲜排骨火锅的做法，希望对你们有帮助 。
新鲜排骨火锅的做法1主料
鲜排骨(适量)
辅料
海带(适量)，莴笋(适量)，鹌鹑蛋(适量)，木耳(适量) ， 香菇(适量) ， 黄花菜(适量) ， 上海青(适量)
厨具
电压力锅、煮锅、炒锅
步骤
1、将海带、排骨洗净夵水后入电压力锅煲好汤备用 。
2、在煲汤的时候我们来处理配菜 。先将黄花菜、橙皮、木耳和香菇提前用冷水泡发洗净 。鹌鹑蛋煮熟剥好壳 。莴笋叶和上海青扳开来在清水泡着 。莴笋梗去皮洗净 。西红柿洗净 。
3、接着备好所有调味料 。并把橙皮切成小块，西红柿切成丁备用（忘记拍照了）
4、开始来炒调味料了 。先炒锅坐火倒入足够量的油，因为要烫很多蔬菜可以入多些油 。
5、待油烧开后下入姜蒜茉爆香（我自己腌的姜蒜茉还带有姜蒜水的，味 道很好，没有的话用新鲜的也一样），接着下入切好的橙皮和西红柿炒出红油 。
6、跟着加入适量盐 ， 老抽，白醋，少许糖慢慢将糖炒化后倒入余下的姜蒜水用小火慢炖10分钟 。
7、趁着锅里炖着调味料的时候，我们来处理火锅这边 。拿口煮锅，依次铺入切好的莴笋片（也忘记拍照 了），清洗好的`香菇，黄花菜，木耳和鹌鹑蛋 。
8、将炖好的调味料倒入煮锅里 。
9、接着加入煲好的海带和排骨，还有骨头汤 。
10、开大火煮开后转小火慢炖10分钟后关火让其浸泡入味 。开吃的时候再开慢火边煮边吃边涮青菜，边喝啤酒和可乐 。呵呵，美哉?。?
11、记得把浸泡的莴笋叶和上海青洗净准备涮火锅了 。
新鲜排骨火锅的做法2主料
排骨(500克) ， 茶树菇(250克)，香菜(150克) ， 干黑木耳(20克)，小白菜(250克)，腐竹(100克) ， 粉丝(200克)，黄豆(100克) ， 老藕(一节)，红枣(15颗)
辅料
陈皮(适量) ， 肉桂(适量) ， 白芷(适量)，小茴香(适量)，甘草(适量)，花椒(适量)，丁香(适量)，草果(适量) ， 八角(适量)，黄芪(10克)，西洋参(10克)，枸杞(20克)
厨具
煮锅
步骤
1、猪排骨洗净用开水焯一下洗去浮沫和血水；
2、准备一个干净纱布放入炖肉料和黄芪、西洋参，做成一个料包；
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