海鲜粥用什么锅做好吃 _潮汕

潮汕海鲜粥要怎么做？？

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潮汕海鲜粥的做法如下：
1、花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。
2、两杯珍珠米洗净用水泡一下。
3、砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。
4、把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。
5、锅内汤水变得粘稠时，把基围虾放进锅里。
6、大火烧开一分钟调入适量盐和白胡椒粉盖上盖子，关火，焖五分钟，出锅撒葱花。

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电压力锅做海鲜粥方法如下：
准备材料：龙虾、大米、蘑菇、胡萝卜、精盐、料酒、油、葱
一、准备冻龙虾半片，解冻备用。
二、肉取出，将虾壳虾脚用刀背拍打。
三、起油锅，放少许油，放少许料酒，下虾壳。
四、待虾壳受热变红后，加适量水，小火慢煮5分钟，煮过的龙虾水烧粥更鲜。
五、取一杯米，淘洗两三次放入内胆，将蘑菇和胡萝卜洗净切碎，放入内胆，将煮过的龙虾和水放入，再加入适量水。
六、将内胆放入电压力锅，选择煲汤，5档压力，20分钟。
七、烹饪完毕，加上适量盐拌匀，撒上葱花即可。

###其它资料参考###【海鲜粥用什么锅做好吃】海鲜粥，尽量使用野生海鲜做，美味营养，海鲜的鲜香味特别的浓郁。
配料：
米 150克、水适量、蛤蜊 5个、海虾 5个、猪肉(瘦) 少许、鸭胗 1个、精盐少许、胡椒粉少许、小葱少许、香菜少许、姜少许
烹饪步骤：
1.量米
2.淘米
3.加适量水，电饭煲按煮粥键
4.准备食材，花甲洗干净，海虾去头去肠，瘦肉切片，鸭胗盐搓洗，切花，姜葱香菜切段
5.水开后加入姜段
6.倒入鸭胗、瘦肉，小火熬煮40分钟
7.倒入海虾、花甲
8.海虾颜色变红时加入盐、胡椒粉
9.翻拌至海虾弯起
10.加入香葱香菜段，
11.翻拌均匀
12.起锅，装盘。与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选。
烹饪小贴士：
1、水少时，可在加入熬煮食材后适量增加。水多时，可在加入海鲜前舀出。海鲜加入翻拌，一熟即可，煮老不好吃。加入香葱、香菜后不能盖锅盖，要不会变黄色。
2、鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。
3、蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

###其它资料参考###这是一道简单美味的电饭煲版海鲜粥，特意吸取了潮汕砂锅粥的做法。第一次尝试，没有辜负我的期望，味道完全可以媲美砂锅粥，鲜香无比，回味无穷，专治夏日各种没食欲！海鲜可以根据自己的喜好添加，我比较喜欢吃虾，所以只放了虾，但我想多加点海鲜应该会更美味吧！
用料
大米1杯
基围虾15只
干贝10粒
干香菇2朵
冬菜30克
姜1片
香菜3根
香葱1根
盐10克
蚝油1勺
海鲜粥的做法
1:鲜虾去头去虾线然后用刀切成两半（虾头别扔，留着制作虾油）2:提前泡发瑶柱和干香菇大概半小时，泡软后将瑶柱撕开，香菇切成丁。3:提前备好香料，姜切丝，香菜切小段，香葱切葱花