慕斯蛋糕可以放速冻吗？
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慕斯蛋糕可以放速冻吗
慕斯蛋糕可以放速冻吗？蛋糕是生活中比较常见的一种食物，有很多人都很喜欢吃的 ， 但是有时候买回来的慕斯蛋糕吃不完就会放冰箱 ， 下面我为大家分享慕斯蛋糕可以放速冻吗？
慕斯蛋糕可以放速冻吗11、慕斯做好了可以放多久
慕斯蛋糕可以在冰箱中保存约5天 。蛋糕很膨松，所以保质期相对较短，通常1-5天 。放较长的时间则直接影响产品的柔软度，因为水分蒸发 。如果做好的慕斯冷却后直接密封保存 ， 存放时间可能会更长；如果是购买的慕斯，存放在冰箱中3至5天是没有问题的，但最好尽快吃完新鲜的 。
慕斯通常在0-5摄氏度的温度下冷藏，离开冷链超过30分钟后，味道可能会改变 。随着时间的流逝，慕斯会膨化，结构会变得松散，此时不能再食用了，已经坏掉了 。您可以尝试用隔热的物体将蛋糕和包装一起包着存放 。
2、慕斯蛋糕可以放速冻吗
不太建议放速冻，慕斯蛋糕更适合放冷藏 。慕斯蛋糕具有胶状海绵状锁水结构，慕斯蛋糕必须存储在冰箱冷藏中，才能保水和定型 。但慕斯不适合冷冻，一旦冻结，它就会变成冰块 。当解冻后进食时，慕斯蛋糕中的'海绵状锁水结构将被破坏 。慕斯冷藏的话0-4摄氏度最合适，可以冷藏3~5天时间 。如果长期保存的话，建议-18摄氏度下密封保存，温度稳定的话可以放一个月的时间 。
3、慕斯蛋糕是怎么做的
慕斯来自于英语mousse的音译，它是用奶油，明胶 ， 蛋黄和糖等做成的奶冻式甜点 。所以慕斯是不含面粉的，也不被视为蛋糕 。但是我们通常在慕斯层的中间和底部放一层蛋糕，即慕斯蛋糕 。
这样比单纯吃油腻的奶油慕斯，味觉体验更丰富 。、就口味而言，慕斯是介于冰淇淋和果冻之间的意式奶油甜点 。、但是它不会像冰淇淋一样在口中迅速融化，而是会缓慢地融化 ， 它比Q型的果冻更具有轻盈的泡沫感 。
慕斯蛋糕可以放速冻吗2草莓慕斯蛋糕怎么做
材料：
戚风蛋糕、2片、草莓、250克、砂糖、80克、 淡奶油、250克、细砂糖、30克、鱼胶片4片(10克)、朗姆酒、10克
做法：
1、、先做戚风蛋糕，(2蛋的方子，做法点看这里)，裁剪两片比慕斯模稍小点的蛋糕片 。
2、、鱼胶片冰水浸泡半小时 。
3、、草莓洗净去蒂切小块放搅拌机搅成糊，马上倒入锅中加糖80克煮至稀糊装 ， 放进泡软挤干水的鱼胶片，搅至溶解关火，待凉 。
4、、淡奶油加糖隔冰水用祈和电动打蛋机打至湿性，加入放凉的草莓糊和朗姆酒搅拌均匀成慕斯糊 。
5、、慕斯模底部包锡纸 ， 放上一片蛋糕，倒入差不多一半的慕斯，撒些草莓?。俜派狭硪黄案?nbsp;， 倒入余下的慕斯糊 。
6、、放冰箱冷藏3小时左右 ， 取出用热毛巾捂下模子外延，脱模装饰即可 。
Note:、草莓搅成酱后要马上加糖倒入锅中煮，这样能保持色泽，煮出水果中的胶质 ， 去除新鲜草莓的酸涩味，如直接用生草莓糊做慕斯，色泽口感都会差很多也可先将草莓做成草莓酱再做慕斯 。
慕斯蛋糕可以放速冻吗3草莓慕斯蛋糕怎么做
1、准备工作介绍
先准备些许的饼干、黄油、芝士、牛奶，以及鱼胶、淡奶油、白糖，当然少不了草莓 。将草莓清洗干净，部分拿出来榨成草莓汁待用 ， 剩下的部分都对半切好待用 。
2、做饼干蛋糕底
准备一个稍大的容器 ， 倒入适量的黄油，将黄油溶化成液态的油 。将准备好的饼干压成碎末末，越细碎越好 。然后将饼干末末倒在黄油里面，混合均匀 。将混合物一起倒进蛋糕模具里，并将混合物压实，放冰箱冷藏 。
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