4、起锅下油，先放蒜末，小米椒煸炒出香味 。
5、再倒入萝卜丝快速的翻炒一分钟，撒食盐，调入一勺鱼露炒匀 。
6、最后撒点葱花点缀出锅，简单的美味，香辣好吃又下饭，不喜欢吃辣的朋友，小米椒可以换成水果红椒，好看又不辣 。
【鸡翅根烧萝卜】
食材：鸡翅根5个，白萝卜半个 ， 生姜 ， 大蒜，料酒 ， 八角，香叶，干红椒，生抽，老抽，啤酒，食盐 ， 食用油，
做法：
1、把鸡翅根清洗干净，一个鸡翅根剁成3块，冷水上锅，加生姜，料酒，一起煮出浮沫之后捞出过凉水，沥干水分待用 。
2、 白萝卜洗干净 ， 先对半切开，再对半切一次，切成和鸡翅大小差不多的块状 。
3、热锅凉油，放生姜，大蒜，香叶，八角，干红椒一起煸炒出香味 。这个时候火不要大，开中火就可以了，避免把调料烧糊了 。
4、加入鸡翅根一起翻炒一分钟的样子，再倒入白萝卜继续翻炒一分钟 。
5、然后倒入一罐500毫升啤酒 ， 再倒入一勺老抽，一勺生抽炒匀 ， 加盖锅盖，大火煮开，改中火火焖煮半个小时 。
6、最后大火收汁，撒点葱花点缀即可以，萝卜比肉都好吃，美味呀 。
【萝卜炖鸭肉】
食材：白萝卜半个，鸭腿肉两个，生姜，大蒜，八角 ， 桂皮，生抽，老抽，食盐，食用油，
做法：
1、把白萝卜刮皮 ， 洗干净，切成小块装盘待用 。
2、把鸭腿肉洗干净，去骨，切成小块，小厨不喜欢吃骨头，所以只买鸭腿吃，肉多，烹饪之前一定要把骨头给去掉了 。大伙随意 。
3、起锅放油，爆香，生姜，大蒜，桂皮，八角，然后倒入鸭腿肉翻炒几个来回至其表面收缩上色 。
4、然后倒入白萝卜，放食盐一起翻炒几下，约一分钟的样子 。
5、加入没过食材的水，放两勺生抽，一勺老抽一起大火煮开，改中火慢炖20分钟左右 。
6、最后剩一点汤汁，撒点葱花点缀出锅，鸭腿和萝卜就是绝配，这样做出来萝卜比鸭肉都好吃 。秋天吃正适合 。比大鱼大肉都滋补！
【萝卜干炒腊肉】
食材：萝卜干，腊肉，小葱，豆豉，食用油，
做法：
1、准备一小碗的自制萝卜干，把新鲜的萝卜洗干净切成条晒干水分，再切成小块 ， 加食盐 ， 豆豉拌匀装在密封的瓶里 ， 腌上三到五天就可以吃了 。
2、腊肉用温水，钢丝球擦洗干净，直接表面没有黑色的油污，再冷水上锅煮15分分钟 ， 买的腊肉用盐比较多，吃之前要先煮出一些咸味 。
3、把煮好的腊肉切成薄片，装盘待用，怎么样 ， 看着就很食欲吧 ， 肥的透亮透亮的 。吃起来也不油腻 。
4、热锅放少量的食用油，倒入腊肉翻炒至微卷 ， 放小葱头爆香，再放一勺豆豉炒出香味 。
5、最后倒入萝卜干翻炒几下，让味道充分均匀，再撒入一把葱花点缀，香喷喷的下饭菜就做好啦 。一口气能干掉三碗米饭 。
【红烧萝卜】
食材：萝卜，蒜末，生抽 ， 老抽 ， 蚝油，食盐，食用油，
做法：
1、把萝卜刮皮，洗干净，对半切开，切成长条，再切成小块 。撒入一勺食盐，用筷子搅拌均匀，腌10分钟，杀出水分 。
2、十分钟之后，把萝卜扒到一边，可以看到有很多的水分，把这些腌出来的水倒掉 。
3、 起锅下油，倒入蒜末煸 香 ， 再倒入白萝卜不断的翻炒，让其均匀的裹上食用油 。
4、倒入一勺生抽，一勺老抽 ， 两勺蚝油翻炒均匀 。
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