办公室茶具怎么使用方法( 二 )


8.茶漏的使用方法:茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外 。
9.茶巾的使用方法:茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水 。
10.茶叶罐的使用方法:储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷 。
11.茶则的使用方法:茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制 。
12.茶海的使用方法:茶海又称茶盅或公道杯 。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内 , 以求茶汤浓度之均匀 。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末 。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当 。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若 , 沉淀茶渣 。
13.茶匙的使用方法:茶匙又称茶扒,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后 , 往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生 , 故皆使用茶匙 。
14.茶荷的使用方法:茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能 。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶 。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得 。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之 。
茶具的保养方法
茶具紫砂壶是喝茶人的珍宝,但要使紫砂壶表现出真正的个性,就要有正确的养壶方法 , 泡壶是最好的养壶方法,具体可分以下六点:
彻底将内外洗净
无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净 。
切忌沾到油污
紫砂壶最忌油污,沾一后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水 , 全留下油痕 。
泡茶
泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒 。
擦与刷要适度
壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子 , 将壶中积茶销销刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推搓 。
使用后清理晾干
泡茶完毕 , 要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理 。
让壶休息
勤泡一段时间后 , 茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥 , 再使 用时才能更吸收 。按这六步养亮的壶,虽养成的速度较慢,但亮度可经久,也不褪不怕人的手气触摸 。
紫砂壶的保养方法
1. 将壶与壶盖分开,放置在盛满水的干净的容器中,容器要足够大,水要盖没整个壶 。
2. 容器中同时放入一些茶叶(您想用此壶来泡的茶叶),放在小火上慢慢煮开 , 小心看护,防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损 。
3. 慢慢的煮1小时左右,移去火源,让壶仍静置在有水覆盖的容器中 , 慢慢冷却,放置1天 。
4. 次日,取出壶,倒去留在壶内的泥沙,清水小心淋壶洗涤 。重复以上1-3步骤一次 。
5. 次日,取出壶,用热水小心淋壶洗涤 。经过此番处理 , 壶中的气孔均已打开,以待使用 。
茶具的配件介绍
1.茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒
2.茶匙:又称「茶扒 」形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶 ,  壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙 。
3.茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上 , 以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外 。

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