芝麻酱咋做？
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芝麻酱怎么做，做法真简单 ， 只需1斤白芝麻，做啥都好
大家好 ， 我是小徐，芝麻酱是我们生活中最常用的一种酱 ， 芝麻酱也叫麻酱，它的吃法有很多种，可以拌凉菜，拌面条 ， 吃火锅，做烧饼等，芝麻酱富含蛋白质，脂肪和多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，经常吃麻酱还能补钙，芝麻酱含有丰富的卵磷脂 ， 多吃可以防止头发过早变白或脱落 。
市场上一小瓶的芝麻酱大约5元钱，买一小瓶大约能吃一个星期，市场买的感觉不太纯 ， 其实芝麻酱自己在家也能做，做法也非常简单，下面给大家分享芝麻酱的做法 。
1：准备1斤白芝麻，白芝麻大约10块钱一斤，白芝麻先用不粘锅炒一下，里面什么也不用加，全程要小火慢慢炒，不能给它炒糊了，要是糊了做出了的芝麻酱就发苦不好吃，白芝麻炒至微微发黄了就可以了，倒在一个干的盘里放凉 。
2：放凉的白芝麻倒在破壁机里，加入5克盐，10克的白糖，启动破壁机高速转4分钟 ， 这样打的更细腻 ， 吃着口感更好 ， 要是白芝麻出油比较多，就不需要加油了 ， 要是出油太少太干的话就需要加入一点食用油，最好放香油，绞打至细细的黏稠状 。
做好的芝麻酱倒在一个空碗里，做芝麻酱是不是非常简单，一次吃不了，可以放在玻璃瓶里密封保存，可以放很长时间，自己做的芝麻酱都是纯芝麻的 ， 不含添加剂 ， 吃着更放心，想怎么吃都可以哦 。
技巧小贴士：1，芝麻炒的时候一定要用小火 ， 不能炒糊了 。
2，家里没有破壁机可以用绞肉机，但没有破壁机做的细腻 。
注意事项：由于芝麻酱热量脂肪含量较高，因此不宜多吃一天吃10克左右最好 。
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芝麻酱究竟应该怎么吃，怎么吃才是最健康营养的呢？接下来我就将总结的几种比较简易的黑芝麻酱食用方法罗列出来，欢迎大家的阅读！
【原味芝麻酱怎么做好吃吗】芝麻酱的食用方法
第一种吃法：拌蜂蜜干吃 这个吃法简单，不过有点苦，而且涩口 。但也可加点温水 ， 不过就没啥味道喽!当然也可以加糖什么的 。
第二种吃法：拌吐司(馒头)吃 取一片吐司 ， 用勺子或餐刀在吐司上均匀地抹一层酱酱，再在上面均匀地撒一层红糖或白糖 ， 再放上一片吐司盖住即可 。当然也可放蜂蜜 。充满了新鲜的异样风情 。美妙的味道，真是令人不可挡 。馒头呢?切成片或整个从中间分开也可 。
第三种吃法：包汤圆 就拿南瓜汤圆来说吧 。1.准备所需材料：糯米粉，黑芝麻酱，南瓜，白糖，猪油 。2.酱酱里放入融化的猪油、白糖，将拌匀的馅料冷藏20分钟至芝麻馅变硬，然后搓成球 。3.蒸熟南瓜，用勺子按压成南瓜泥状，少量多次加适量糯米粉，不加水了，用手揉成光滑面团 ， 取面搓圆包馅 。
第四种吃法：拌凉菜 比如拌菠菜，拌黄瓜丝，拌生菜....1.将菜洗净切大段，锅中放入适量水和半匙盐，烧滚后放入菜 。捞出放入冰水中，捞出沥干 。2.用凉水把酱稀释 ， 加生抽等和匀，倒入青菜中 ， 搅拌 。
第五种吃法：黑芝麻酱热干面 1.碱水面开水中烫十来秒，捞起 。盐，生抽，白糖 ， 黑胡椒粉，香油调味，黑芝麻酱用少量温水调稍稀浇到面上 。2.佐以萝卜干咸菜或豆角酸菜，白菜丝 。3.拌匀 。芝麻酱一定要拌匀了吃哦 ， 每条面上都裹上芝麻酱 ， 非常非常香呢 。胃肠不好的人要少量 ， 免得不易消受 。
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