芋头炖排骨怎么做好吃?
![芋头煮排骨怎么煮](http://img1.jingyanla.com/231210/1300363395-0.jpg)
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排骨毛芋怎么烧
可以把排骨剁成块状 , 清洗干净,毛芋皮去除切成块状,然后再把排骨放进锅中焯烫好,水分沥干,毛芋清洗干净,锅中加入适量的油烧热,毛芋放进去炸一下,加生姜葱炸好以后就可以把排骨翻炒好,里面加入适量的老抽翻炒上色,再加入适量的开水,盖子盖好以后慢慢地焖煮到差不多的时候就可以添加芋头,把芋头焖煮熟烂,最后再加入适量的胡椒粉,鸡精,盐调味就可以出锅吃了 。
排骨毛芋的营养价值
排骨毛芋里面所含有的营养物质非常丰富 , 荤素搭配均衡,营养物质又比较平衡,像脂肪,蛋白质,钙质含量都很丰富,能够让骨骼维持在健康的的状态之下,而且排骨里面的微量元素很丰富 , 能够预防缺铁性贫血出血,如果有气血不足的问题,就可以适当的吃一些毛玉排骨,在炖煮过程中,里面的营养物质就可以被更好的渗透出来 。
适当的吃一些毛玉排骨还能达到化痰调中气以及健脾胃作用,对于身体没有力气,食欲不好以及有便血问题的人来说就非常适合,而且里面的氟元素丰富 , 能够达到保护牙齿作用,还有微量元素,让免疫力有所提高 , 所以应该适当的吃上一些 。
毛芋怎么做好吃
可以做葱油毛芋,先把毛芋的皮去除清洗干净放到锅中,加入适量的盐以及水煮上几分钟 , 然后就可以捞出来备用,锅中加入适量的油烧热,把毛芋放进去煎黄再捞出来 , 锅中加入适量的油,再把生粉,酱油,葱白,蒜泥放进去翻炒好,这样就可以浇在毛芋的表面,味道是很不错的 。
还可以做水煮毛芋 , 先把毛芋清洗干净放到锅中,加入适量的水,然后先煮开,再用中小火慢慢的煮上几十分钟,等到轻松可以插透的时候就可以捞出来吃了,蘸上一些白糖吃味道会更加不错 。
还可以做辣椒蒸毛芋,首先要把毛芋洗干净,放进开水中煮上10来分钟,捞出来用凉水冲洗一下,青辣椒,红辣椒处理好剁碎,蒜剁碎,然后就把毛芋的皮去除,切成块状,和辣椒一起放进盆子里面,加入适量的蒜,盐,鸡粉,植物油搅拌均匀,锅中加入适量的水煮开,把毛芋辣椒放进去,然后再盖上盖子,隔水蒸上十几分钟,拿出来放进一个干净的盆子里面淋上生抽,撒上葱花就可以出锅吃了 。
毛芋可以和牛肉搭配在一起炖煮来吃,可以先把牛肉清洗干净切成块状,毛芋洗干净以后也切成块状,放进锅中,加入一些盐,生姜以及香叶,再添加适量的水,慢慢的煮熟以后就可以吃了,营养价值也非常高 。
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秋天吃芋头的时节,只要三块钱一斤,买四五个回去炖排骨吧!
排骨炖芋头的做法:
1、排骨买回来后,先用水浸泡1个小时,中间换水1-2次 , 这个能泡出一大部分血水 。
2、芋头去皮 , 芋头的皮很痒的,一定要带手套哦,不要直接接触它,切块 。
3、把排骨放去锅里,加水 , 姜,料酒,煮开去血沫,捞出 。锅里放油 , 放排骨,炒到两面微微发黄 。
4、骨头炒微黄后,放入水,姜,大火焖煮30分钟再放入芋头,再煮十分钟 。
5、排骨快炖熟后,放入盐,酱油,味精,
搅拌均匀 。
6、放入葱花,排骨芋头就这样很轻松的做好了,闻起来真香,吃起来更香!
###其它资料参考###做法如下:
1、将猪肋排洗净斩成寸段,焯水捞出法去血沫沥干;