蒜头剥皮剁碎 。
热锅倒适量油 ， 煸香蒜末后，放入虾仁翻炒至外观微微变红 。
倒入黄瓜片一同翻炒，当黄瓜片微微变软时，调入适量食盐，翻炒均匀后便可出锅装盘 。
成品图 。
注意事项
黄瓜微微变软即可，保持一点爽脆的口感 。
可以放些红椒来配色 。
###其它资料参考###黄瓜炒虾仁要想做的好吃可以这么做：
1、黄瓜洗净后切滚刀块 ， 虾仁去除虾线，然后加入一点盐腌制一下，葱切碎 。
2、炒锅中放入适量调和油，油热后将虾仁放入锅中 。
3、将虾仁翻炒至两面变色出香味后放入葱 。
4、翻炒几下煸炒出葱香味，然后将黄瓜块放入锅中 。
5、翻炒几下后放入适量蚝油，再将蚝油和其它食材炒匀即可 。
###其它资料参考###黄瓜炒虾仁要想做的好吃可以这么做：
1、黄瓜洗净后切滚刀块，虾仁去除虾线，然后加入一点盐腌制一下，葱切碎 。
2、炒锅中放入适量调和油，油热后将虾仁放入锅中 。
3、将虾仁翻炒至两面变色出香味后放入葱 。
4、翻炒几下煸炒出葱香味，然后将黄瓜块放入锅中 。
5、翻炒几下后放入适量蚝油，再将蚝油和其它食材炒匀即可 。
###其它资料参考###正宗的清炒黄瓜虾仁做法：
主料：虾仁120克、黄瓜80克 。
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、姜适量 。
步骤：
1、黄瓜、虾仁洗干净 。
2、虾仁去虾线 。
3、虾仁加料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制5分钟 。
4、黄瓜去皮去瓤 。
5、黄瓜切成厚些的片 。
6、起油锅 ， 姜丝入锅煸香后虾仁入锅炒 。
7、加料酒炒 。
8、黄瓜入锅炒 。
9、加盐、胡椒粉炒均匀关火，盛出享用 。
###其它资料参考### 黄瓜炒虾仁做法
虾仁味道非常鲜美，营养又极丰富，做法超多 。其中最突出的一道菜就是黄瓜炒虾仁 。下面是我整理的黄瓜炒虾仁的做法 ， 希望对你有帮助 。
黄瓜炒虾仁的做法
材料：
虾仁，黄瓜 ， 鸡蛋清 ， 花生油 ， 食盐，鸡精，葱，姜 ， 蒜 ， 料酒，淀粉，白胡椒粉等
步骤：
1.虾仁去沙线、洗净，并用厨房纸或消毒毛巾沾干水分
2.葱、姜、蒜切片
3.虾仁中加入葱、姜、蒜片、1/4茶匙盐、白胡椒粉和料酒，抓匀
4.再加入淀粉和鸡蛋清
5.充分抓匀后静置5到10分钟，多抓一会儿 ， 抓到感觉虾仁黏黏的
6.黄瓜洗净 ， 去头尾，顶刀切成薄片，越薄越好
7.起炒锅，热锅入凉花生油，下入虾仁包括葱姜蒜 ， 大火爆炒到虾仁开始变色
8.加入黄瓜片和1/2茶匙盐 ， 继续大火翻炒
9.翻炒至虾仁全部变色、黄瓜片开始变软 ， 关火，加入鸡精
10.翻炒均匀，即可
水晶虾仁的做法
冰冻虾仁提前一天放入冰箱冷藏就会解冻 。如果虾仁没有处理过，就要在其背部剪开后把黑色的泥肠取出
清洗干净后放入容器里
加入三勺生粉 ， 用手抓虾仁大概3分钟--5分钟左右 ， 这样可以去除虾仁的腥味还可以让虾仁更有弹性
把用生粉抓过的虾仁用水冲洗干净 ， 用干燥的厨房用布或者厨房用纸把虾仁的水分吸干，放回容器
在虾仁里加入一点盐调用手抓匀，再把表面的水分用布吸干
在另一个碗里加入一勺生粉，用适量鸡蛋清调匀成糊，把调好的糊倒入虾仁里
用手转匀，时间在3-5分钟，放入冰箱冷藏1个小时
相关经验推荐
- 鸭脖子配什么好吃
- 黄瓜虾仁有什么做法
- 冬瓜和鸡蛋能做什么菜
- 老鸭红烧和什么好吃
- 阳光玫瑰葡萄和晴王葡萄哪个价格贵-晴王葡萄贵还是阳光玫瑰贵
- 阳光玫瑰是晴王葡萄吗-阳光玫瑰和晴王是一种葡萄吗
- 高阳公主不爱贵族公子偏爱和尚，最后结果悲剧了
- 艾草红杆的与白杆的哪个更好-红杆艾草和白杆艾草有什么区别
- 蒸脸器的坏处和好处-蒸脸器的使用方法
- 护肤品的使用顺序 防晒霜和隔离霜的使用顺序