3、鸡肉西兰花丸子
鸡肉100g、西兰花100g、豆腐渣100g、油、盐、鸡蛋1个、姜、葱、五香粉、胡椒粉、生抽、淀粉 。
鸡肉剁碎，西兰花剁碎，葱姜剁碎 。
鸡肉里打入一个鸡蛋 ， 加入生抽，五香粉，胡椒粉，然后顺时针打发，鸡肉里加入豆渣，加入西兰花末，加入适量盐，拌匀后用手和成小丸子 。烤箱预热 ， 180度，十分钟 。
再备好葱丝和姜丝 。坐锅烧油，油热后加入葱姜丝爆香，加入一碗清水，加入一点白糖，加入食盐，加入蚝油，煮开后把丸子下入煮两三分钟，让它入味，没有烤熟的话这里多烧会，备好水淀粉 ， 加入已经入味的丸子锅里 。搅拌均匀即可 。
4、鹌鹑蛋小蘑菇
樱桃萝卜200g、鹌鹑蛋12个、芹菜叶少许 。
准备好食材 ， 把小萝卜仔细清洗干净 。将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟 。煮熟的鹌鹑蛋稍微晾凉去壳，用刀将两头切平 。把樱桃萝卜切成两半 。把樱桃萝卜和鹌鹑蛋组合好放在铺了芹菜叶的盘子里 。切掉的蛋白边角料用模具或是吸管压成圆形 。放在樱桃萝卜上装饰即可 。
5、豌豆豆腐蛋花汤
鲜豌豆200g、豆腐200g、鸡蛋50g、淀粉、调料汁、上汤 。
把豆腐切成小丁备用 。豌豆洗净后沥干水分 。把上汤倒入汤锅中 。加入豆腐?。?烧开后转小火煮至5分钟 。倒入豌豆继续煮至2分钟 。把豌豆煮熟 。加入一勺调味汁搅拌均匀 。勾入薄芡后烧开 。煮至汤汁略微粘稠 ， 关火轻轻的倒入蛋液 。淋入香油即可 。
6、松子豆腐
老豆腐240g、西红柿200g、松子10g、油、盐、小葱、蒜 。
老豆腐切大片，西红柿切小块 ， 蒜切片，葱切小结 。锅里倒多点油 ， 油热将豆腐放下去 。一面煎好，翻面煎另一面 。煎好的豆腐盛出，用原锅原油先下葱蒜，再下西红柿 。当西红柿炒变色加盐调味 。翻炒均匀，将煎好的豆腐放下去，加入少量的水 。然后盖锅，焖烧5分钟入味 。揭盖观察西红柿已经成泥状即可 。盛盘散上葱花和松子 ， 这道菜就完成了 。
7、香蕉豆腐
豆腐200g、香蕉200g、油、盐、蛋液、淀粉、葱、生抽、醋、糖 。
香蕉去皮切成圆片备用 。豆腐切成片 。加入盐腌制2分钟 。取一碗加入淀粉生抽醋糖和清水搅拌均匀成料汁 。葱切成碎 。将豆腐片和香蕉片裹上蛋液 。再分别沾上淀粉 。入油锅煎炸至两面金黄，捞出沥油 。锅中留底油 ， 爆香葱碎 。倒入料汁，烧至汤汁粘稠 。倒入煎炸好的豆腐和香蕉 。翻炒均匀即可 。
###其它资料参考### 幼儿园是幼儿学习生活的场所,幼儿正在长身体的阶段,如果没有足够的`营养物质,就会满足不了幼儿发育的需求,因此,幼儿园的有一套完善的食谱是很重要的 。以下是我为大家整理的幼儿园一周食谱表参考相关内容，仅供参考，希望能够帮助大家！
幼儿园一周食谱表参考1星期一
早餐：牛奶、巧克力蛋糕
午餐：米饭、茄汁基尾虾、蒜薹炒猪肝、菠菜粉丝汤
午点：香蕉
晚餐：骨汤旗花面、小花卷
星期二
早餐：鲜豆浆、金钱油饼、酸甜玫瑰菜
午餐：米饭苜蓿肉、番茄烧菜花、鲫鱼汤
午点：水晶梨
晚餐：鸳鸯馅饺
星期三
早餐：牛奶、五香茶叶蛋
午餐：米饭宫爆鸡丁、西芹豆腐干、番茄蛋花汤
午点：芦柑
晚餐：菜肉卷、红豆二米粥、糖醋黄瓜
星期四
早餐：香菇鸡丝粥、水煎包子
午餐：米饭、糖醋丸子、青菜蘑菇、西红柿鸡蛋汤
午点：酸奶一盒
晚餐：菜肉卤面、翡翠白玉汤
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