紫砂壶泡茶的步骤?
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紫砂壶泡茶的步骤
使用紫砂壶怎样泡茶?这可是一门艺术哦!现在我们来学下五大紫砂壶泡茶的步骤详解 。
紫砂壶泡茶第一步:温壶温杯
泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫,这样既可以净壶 , 也可以去霉,又可以暖壶醒味 。
紫砂壶泡茶第二步:投茶
首先是选定茶叶,用茶抄抄起茶壶量的五分之一或者是二分之一左右的茶叶,投入茶壶中 。
紫砂壶泡茶第三步:温润泡
接着是将开水注入茶壶中,马上又把茶壶中的`水倒掉,如果出现泡沫 , 可以用壶盖轻轻刮掉 , 这不也叫做洗茶 。
紫砂壶泡茶第四步:冲第一泡
然后使用适宜的开水再次冲泡,绿茶80℃为宜,红茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜 , 浸泡60秒,即可饮用 。
紫砂壶泡茶第五步:保养茶壶
使用完之后,取出壶盖,壶底朝天,壶口朝地自然风干 。
以上就是五大紫砂壶泡茶的步骤详解,当然 , 这五步只是紫砂壶泡茶的大概步骤解说 , 具体还是要掌握一定技巧 , 慢慢尝试吧!
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一、养壶基本原则
(1)每次使用前、后 , 彻底将壶身内外洗刷干净 。
(2)适度擦刷:干擦或湿擦 。
干擦,泡完茶后,用清水冲洗壶内外,可以拿干茶巾把壶外擦拭干,倒扣于茶台 。湿擦,泡完茶后 , 壶内用水冲干净,壶外用湿茶巾擦拭干净之后,再用干茶巾擦拭 。
(3)用壶后要洗净、晾干,保持壶的“正常呼吸” 。
(4)一壶一茶 , 纯粹专一 。
(5)忌沾油污 , 碰过油的手一定洗净了再摸壶 。如果手上涂了护肤品,也不建议上手把玩 。
(6)每次冲泡喝茶完毕之后,及时清理茶渣 , 对壶对自己的健康都有益处 。
(7)每隔段时间,让壶休整一下再用 。
二、养壶基本方法
(1)泡茶前
先用热水冲淋茶壶内外(冬季注意先温壶),达到温壶、去霉味、杀菌作用 。茶汁滋润外表 , 茶汁里的茶油、色素都会对壶产生缓慢和持久的影响 。
(2)泡茶中
泡茶时因水温极高,茶壶本身因热毛细孔会略为扩张 , 水气会布满壶身 。趁每次冲泡空档,用干净的湿布(吸水性好)把茶水擦干净,再用干布(柔软)在壶身上适当擦拭,持之以恒 , 壶就会显现出温润质感 。
(3)泡茶后
每次冲泡喝茶完毕之后,必须将壶内茶叶与茶水清出,用热水冲淋壶身内外,清洗干净,擦拭通风晾干 。切勿使用化学清洁剂;否则不仅会混淆茶壶留存的茶香,还可能影响茶壶的光泽质感 。
三、养壶容易忽视的几个细节
(1)壶内壁:用干净柔软的布 , 环绕擦拭壶内壁,包括壶底、内沿和出水口处等 。
(2)壶外部:特别是壶底、壶钮和口流处 。
(3)特别是壶盖口沿处,沿接缝处细细擦拭一圈,这是泡养过程中最容易出现茶痕的细节处 。
四、日常养护问题(1)沾染茶垢
建议用海绵蘸盐摩擦,可轻易去掉 。茶垢的堆积会影响紫砂壶的透气性,因此,从这个角度说,日常的清洁和定期清理同等重要 。
(2)颜色不均
紫砂壶底极易形成茶垢或是茶渍线,出现这个问题后,茶巾擦不掉,可以尝试用家里的食用盐蘸点轻轻擦拭 , 如果还不行的话,建议重新开壶(切忌骤冷骤热) , 壶和壶盖分开没入清水中(一定要全部没入水中),加点茶叶 , 小火煮开,自然冷却后拿起来 , 清理干净即可 。
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