7、电饭锅做热一分钟，倒入几滴食用油，趁热将锅底和锅壁抹匀，将搅拌好的蛋液倒入锅中，并墩几下 ， 放进电煲中，按下开关，并在锅上放一个潮湿的毛巾，20分钟左右即可
4、抹茶蛋糕
食材：100g低筋面粉、3个鸡蛋、30g水、40ml黄油、60g白糖、1g泡打粉、1g盐、3g抹茶
1)准备材料 。
2)蛋黄和蛋白分开，把蛋黄打散.蛋黄加入白糖20克打至泛白 。
3)分次加入融化的黄油搅拌 。
4)分次加入清水搅拌匀 。
5)筛入面粉 ， 泡打粉，抹茶粉 。
6)自上而下用刮刀搅拌好 。
7)蛋白先用打蛋器打出大气泡，加入白糖，加一点盐，分3次加入白糖 。
8)先高速打发，再低速打至干性泡发 。
9)蛋白分次加入蛋黄糊
10)自上而下用刮刀搅拌好 。
11)把搅拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中，大力震2下，把气泡震出来 。
12)按下煮饭键，自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸 。插入牙签没面糊就可以了 。蛋糕做好以后立刻倒扣过来20分钟，放凉脱模 。
###其它资料参考###首先呢，要准备以下材料：
1.鸡蛋---3个
2.白砂糖---6茶匙
3.黑巧克力--75g
4.低筋面粉--50g
5.可可粉---20g
都买得到喔
下面是步骤：
1.将蛋清和蛋黄分离，分别放入两个容器（容器要大一点）内 。要注意噢，蛋清里面绝对绝对不能有蛋黄（老师说的?。?
2.在蛋黄内放入3匙白砂糖，搅拌到整体泛白就OK了
3.将巧克力融化，（可用隔水融化法）（不过书上说要加无盐黄油）倒入2中搅拌 。
4.再在3中加入低筋面粉和可可粉，搅拌
5.轮到打蛋清了 。这一步很重要喔 ， 就是用鸡蛋搅拌器（打蛋器）将其打至呈泡沫状，这个要花时间，（如果用打蛋器沾一点抬起来 ， 泡沫不下垂，成立体的话 ， 就成功了！
6.将5和4混合
7.放入电饭煲（最好里面放黄油，要不然会沾住噢）像平常煮饭一样，可以是快煮 。但待电饭煲跳到保温后 ， 还要再等一会才能拿出来
这样就OK拉
###其它资料参考###巧克力半块，放到牛奶中 。最大火微波45秒 。
取出后将巧克力与牛奶搅拌均匀 ， 备用 。
将鸡蛋蛋清与蛋黄分离，蛋黄中放入两勺糖，备用 。
三支筷子开始搅拌蛋清，当搅拌的蛋清有很多小泡泡的时候，放入第一勺糖 ， 并放入少许盐 。
继续搅拌，中途再分别加两次糖，直到筷子能站到蛋清中不倒为止 。（大约15分钟）
蛋黄中再加入6勺面粉，并倒入之前做好的巧克力奶，顺着一个方向搅拌 。然后再分两次与蛋清混合，搅拌时采用上下翻的方法（防止消泡） 。
电饭锅做热一分钟，倒入几滴食用油，趁热将锅底和锅壁抹匀，将搅拌好的蛋液倒入锅中 ， 并墩几下，放进电煲中，按下开关，并在锅上放一个潮湿的毛巾，20分钟左右即可 。
###其它资料参考###首先呢 ， 要准备以下材料：
1.鸡蛋---3个
2.白砂糖---6茶匙
3.黑巧克力--75g
4.低筋面粉--50g
5.可可粉---20g
都买得到喔
下面是步骤：
1.将蛋清和蛋黄分离，分别放入两个容器（容器要大一点）内 。
要注意噢，蛋清里面绝对绝对不能有蛋黄（老师说的?。?
2.在蛋黄内放入3匙白砂糖，搅拌到整体泛白就ok
了
3.将巧克力融化，（可用隔水融化法）（不过书上说要加无盐黄油）倒入2中搅拌 。
4.再在3中加入低筋面粉和可可粉，搅拌
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