3、烤着吃
生蚝的外壳较为坚硬，可以将其外壳去除一半，在烤盘或者烧烤架上烤制 。无论选择那种烧烤工具，都要注意火候和时长 。一般情况下，不建议烤太长时间，因为烤的时间久口感会变差 。对于烤熟的生蚝，也是可以根据个人口味，加入调料，佐料等 。
4、炒着吃
市场上也有卖生蚝肉，洗干净的新鲜生蚝可以加葱姜直接炒制后食用 。在炒制过程中，可以根据个人口味加入配菜、调味剂等，翻炒均匀，即可出锅！
生蚝怎么吃最正确的方法2生蚝怎么吃好吃又简单
一、辣烤生蚝
原料：生蚝、料酒、蒜、红辣椒、小葱、生抽、油
做法
1.生蚝洗净备用 。
2.蒜去皮洗净，切成蒜泥 。
3.红辣椒洗净，切末小葱洗净，切成葱花 。
4.炒锅放油烧热，加入蒜蓉、红辣椒末炒香装碗，加入料酒、生抽拌匀 。
5.将拌好的调料汁淋到生蚝上 。
6.烤箱调到200度，放入生蚝，烤制10分钟后取出，撒上葱花即可食用 。
二、生蚝炖豆腐
原料：生蚝、豆腐、高汤、淀粉、盐、胡椒、香油、葱、香菜、姜
做法
1.生蚝去壳，去内脏 ， 洗净 。
2.煮一锅水 ， 水沸后放入生蚝肉煮1分钟捞起备用 。
3.用清水把豆腐洗干净 ， 切成小块 。
4.香菜、葱洗净，切成小段姜去皮洗净，切片 。
5.炒锅加油烧热，放入姜片翻炒，加高汤烧开，放入豆腐块、生蚝肉煮一会，关火 。
6.加入调料、葱花、香菜段拌匀装汤碗即可食用 。
三、生蚝靓汤
原料：生蚝、盐、油、胡椒粉、葱
做法
1.生蚝去壳，去内脏，洗净 。
2.葱洗净切成葱花 。
3.汤锅加水、油、生蚝肉大火煮开，小火煮3分钟关火，加入葱花、盐、胡椒粉拌匀即可食用 。
四、生蚝粥
原料：生蚝、油、盐、肉瘦肉、葱、大米、味精、胡椒、香油
做法
1.生蚝肉洗净，切丁瘦肉洗净，切末葱洗净，切葱花 。
2.大米洗净，放入电饭煲，加水、油、生蚝丁、肉末煮1小时 。
3.加入味精、胡椒、香油、盐、葱花拌匀即可食用 。
生蚝怎么吃最正确的方法3一、烤生蚝
1、将生蚝洗净备用，葱、蒜、红辣椒洗净，分别切成葱花、蒜末、辣椒圈 。
2、在炒锅内放入适量的油，待油热后加入蒜末、红辣椒，待炒出香味后盛起装碗，之后在碗里加入生抽、料酒 ， 调制成料汁 。
3、将上述步骤中调好的料汁淋在生蚝上 ， 烤箱180度预热5分钟，将生蚝放入烤箱，调到200度烤制10分钟，取出后撒上菊花即可 。
二、拌生蚝
1、将蚝刀或螺丝刀插入生蚝头部的缝隙中，将生蚝壳撬开，取出其中的生蚝肉 。
2、将清水中放入面粉，轻轻搅拌均匀，之后将生蚝放入其中，轻轻搅动，再用清水冲洗干净 。
3、将葱洗净，切成葱花 。
4、锅里加入水，水里滴几滴油 ， 待水开后加入生蚝肉，水再次开后用小火煮3分钟左右，将生蚝捞出装盘，并加入盐、胡椒粉、葱花，拌匀后即可食用 。
三、煮粥吃
1、将生蚝肉取出，洗净 。
2、将瘦肉洗净后切末，葱洗净后切成葱花 。
3、将适量大米洗净后 ， 放在电饭煲中 ， 加入水 ， 几滴油，再放入生蚝、肉末 。
4、盖上电饭煲，按煮粥键，待粥熬好后，在其中加入适量的盐、味精、胡椒粉以及切好的葱花，拌匀即可 。
四、炒生蚝
1、将准备好的韭菜摘掉黄叶，洗净后切段备用 ， 香葱洗净后切成葱段 。
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