1、提前准备生蚝，在生蚝中找个缝隙，用刀把蚝一个个撬开，洗净备用 。
2、准备其他配料 ， 蒜、小葱、小米椒 。蒜切碎，小葱切成葱花 ， 小米椒切成小辣椒圈状备用 。
3、锅中放油，油热把全部的蒜蓉倒进去，中火炸出香味，盛起备用 。
4、煎锅放油，放上备好的生蚝 ， 烤8-10分钟 。想缩短时间可以盖上盖子焖一会 。
5、在生蚝上铺上刚刚备好的蒜油和蒜蓉，每个生蚝淋上一勺蒸鱼酱油 。
6、放上适量的小米椒，继续烤，烤到蚝肉收缩鼓起就是熟了 。
7、最后撒上葱花 。
【烤生蚝放什么辣椒好吃】8、美味的烤生蚝就做好了 。
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