2、木耳含有的铁元素 , 具有很好的补血功能,可以预防和治疗缺铁性贫血 。木耳中的膳食纤维 , 能够吸收肠道水分,促进身体废物排出,可以防治便秘 。木耳中的维生素E,氨基酸有很强的抗氧化性,减少自由基对皮肤的伤害 , 能缓解皮肤粗糙,干燥,有养颜美容的功效 。
###其它资料参考###山药炒木耳
1,木耳提前泡发 , 洗净后开水煮熟捞出备用 。2,山药去皮洗净 , 切成菱形片 。再准备一些青红椒,切成块 。3,热锅凉油 , 放入姜丝和蒜末炒香 。4,倒入山药翻炒几下,再把煮熟的木耳和青红椒一起倒入锅中 , 大火翻炒 。5,加入盐、生抽、白醋、少许白糖、鸡精调味 , 大火炒匀,美味即成 。这道菜清爽开胃,特别适合过年吃 , 建议安排 。
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