三、松紧程度
松紧度高的｜洗茶慢，出汤快
一般而言，较紧结重实的茶投茶量较小，而冲泡水温略高 ， 水温高可以充分醒茶 。紧结茶一散开 ， 溶解速度就会很快，所以投茶量相对要少 。
同时要注意控制冲泡的节奏，通常是“前紧后松”，洗茶慢 ， 出汤快 ， 经过出汤较快的数泡之后，可以缓一缓节奏，让茶休息休息，你会惊喜发现，一杯好茶又在手中 。
松紧度低的｜润茶是关键
比较松散的茶则轻柔地润茶，正式冲泡时，每一泡都要比前一泡稍微延长一点时间，越往后延长的时间越长，才能让茶汤平稳地发挥出来 。
四、嫩度不同
嫩度高的｜以“透”为主
一般说来，嫩茶冲泡以“透”为主 ， 多透少闷 。也就是说，在冲泡过程中不加盖（杯盖、壶盖等），快速降温，使茶香自然而缓慢挥发 。
因为幼嫩的茶叶容易闷熟，如果过闷，会使香气不易显露，水味重 。故浸泡时 ， 应多透少闷，以透为主 。
嫩度低的｜以“闷”为主
较粗老的普洱质地厚实硬脆，冲泡以“闷”为主，多闷少透 。采用高温和闷透结合的浸泡方法，“高温”闷泡，逼出“粗老气”，通过保持相对温度，发掘茶品香气，使茶叶滋味甘甜醇和不滞钝 。
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对于泡茶这件事，想要第一次就把它泡好是不容易的，还是要多练习，毕竟熟能生巧，也许就能找到最佳的冲泡方法，泡出最好的味道 。
###其它资料参考###问题一：如何泡普洱茶？普洱茶传统泡法
注：所指普洱茶为熟茶体、非霉变的陈年洱
?叶茶高温、芽茶降温
想要冲泡出茶叶应有的风味，温度就应尽量提高 。如果是芽茶类（例如嫩沱）高温很可能产生涩味，所以 ， 冲沸水时，细水高冲，温度自然能下降一点 。其它采开面叶或嫩芽较少的洱，请在一般环境之中尽量提高温度 ， 然后将该有的香醇泡出来 。泡出以后就该固定在一定温度范围之下冲泡 。（注：这是第一泡或
第二泡，将香醇逼出来的增温动作）
?选壶
壶的选用最好是续温力强的、稍大（比喝乌龙时大约两三倍） ， 会比较好些
。原因是在第一、二冲之后的冲泡，应尽量在泡与泡之间进行，所以茶壶续温力不佳容易使温度造成很大差异 。所以茶壶选择壁厚、壶盖口比例不要太大的 。另外一提的，茶壶的出水最好流畅一点，有时置茶量太多 ， 沸水冲入壶中需要马上倒出 ， 所以出水不够快的壶会影响执壶者的操控能力 。有人说「泥壶」比较好，我也用过一支泥壶，确实不错，可列为参考范围 。
?壶的表现
前项中既然谈到了壶，就顺便说说壶的好处 。泡洱一般使用壶、盖杯或茶娘(或瓷壶)三种，只有壶不是瓷器 。香气细嫩、韵味柔韧、涩度不高、酸度不高、苦味不重者，建议使用瓷器（例如嫩沱、或称为云尖之类的） ， 但是因为续温力问题 ， 所以与壶冲泡出来的口感有差异 。一般的老洱，如果用壶泡 ， 通常会减少一些让人不愉悦的感觉 ， 例如涩、苦、火气、单宁、酸…等等 。如果一支常泡的新壶，大约半年就可以养成了 。养成的壶冲泡起来会比较好喝 。当然，四、五年以上的洱壶（部分物质会减少）与盖杯（茶叶的东西全部跑出来）的差异更大 。这是我的经验，然而以前听过是因为茶壶的孔隙问题，欲知详情，可以问问壶界人士 。
?壶内留汤的特效
一般来说，第一泡水倒干，第二泡壶中的水留一些 ， 大约十分之一（这是在第二泡将香味冲出来的状况，如果第三泡才能将香味冲出来 ， 就在第三泡才开始在壶中留一点水，不要倒干） 。如果真的够老的洱，不需开盖，严格说应该是不能开盖；会有些许涩味、酸味等的洱，在第二泡倒出并在壶中留点水之后，开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上；比较重的涩味、苦味、酸味等的洱，开盖 ， 壶口没有蒸汽时，用手指压壶身，若温度不会太烫手指可以摸五秒以上，再将壶盖盖上 。壶中留点水，主要让冲泡出的东西溶解在水中；温度要控制，因为这是主要的冲泡 。停壶时间就是冲泡（浸泡、浸茶）的时间 ， 所以，这段时间要控制好（如果将温度设定的比较高就需要战战兢兢） ， 茶汤才会显现出该有的风味 。所以 ， 除非置茶量太多、温度太高，否则不应立即冲下一泡 。
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