荷叶全鸡要蒸多久 _荷叶

清蒸荷叶鸡需要蒸多久？

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原料:鲜荷叶一张，净鸡一只（要小的），葱，姜，枸杞10颗
步骤:
1，鸡洗净夺成小块，（有的地方是整只做的，我怕入味不好，就弄成小块了，呵呵）加入葱，姜，盐（按个人口味）料酒少许，搅拌后放30分钟让其入味。
2 ，看时间差不多后，把鸡块放入荷叶内包好。
3 ，然后做锅煮开水，水开后放入包好的鸡块，蒸15~20分钟，就ok了。
【荷叶全鸡要蒸多久】呵呵其实这道菜真的很简单，一看就会做。味道很清香，鸡肉嫩滑，一点都不油腻。
[温馨提示]
1.如果你用的刚摘回来的鲜荷叶，先要放入盐水里泡2小时以上，去涩。
2.如果你用的是干荷叶，先要放入开水里煮一会儿。（煮过的荷叶水不要倒了，可以去煮粥，也可以当水喝，减肥）
3.此道菜最好不要弄的太咸，清淡一点比较好，呵呵。
4.水开后，再上锅。

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每年的夏天都想一起甩掉肉肉，但是想吃荤怎么办，今天就和大家分享一道荷叶鸡，蒸出来的美味，健康低脂。
食材：童子鸡一只，荷叶，香菇，红枣，枸杞
配料：葱花，鸡粉，食盐，糖，生粉，生抽，料酒，生油，麻油
做法：
1.先将鸡洗净后斩块，香菇和红枣浸软后洗净切丝；枸杞浸软后洗净。
2.将鸡、香菇、红枣放入碟中捞匀；然后用鸡粉、盐、糖、生粉、生抽、料酒、生油、麻油腌制（记得放冰箱冷藏哦）。
3.荷叶用温开水浸泡柔软，取出用清水冲洗干净，然后擦干水分。
4.将荷叶铺在碟上，将鸡、香菇、红枣放入荷叶中，撒上枸杞，然后包上荷叶。
5.隔水蒸25~30分钟出锅。
6.切一些葱花，用剪刀在荷叶上剪开一个小口，撒上葱花即可，荷叶的清香配上爽嫩的鸡，绝了。
小贴士：
1.现杀活鸡最好吃。
2.荷叶要整张，尽量选大一点的，才能包起来（放入荷叶的时候可以放两张，这样不容易漏汁出来）。
3.夏天腌制要放冰箱冷藏（防止鸡肉变质哦）。
4.因为有荷叶包着，所以鸡肉比平时蒸需要多点时间。
以上就是关于荷叶鸡怎么蒸的相关方法了，看了之后感觉口水都要流出来了是不是，赶紧按照步骤去做吧。不过朋友们，你们做好了之后记得上图给大家看看哦，好东西不能独享吗~~
###其它资料参考###鸡肉一斤冬菇6朵
虫草花一小把红枣5粒
枸杞子一点香葱几条
荷叶两张党参两条
荷叶蒸鸡的做法
把红枣切碎
党参切段
虫草花浸开，冬菇泡开切丝。
鸡肉切好，把所有材料放进去加盐，蚝油，生粉搅拌，放在荷叶里包好，蒸30分钟就可以开吃，有浓浓的荷叶香。
熟了再放上葱末，可以开吃了。
放荷叶的时候可以放两张，这样不容易漏汁出来。我是蒸了30分钟，觉得刚刚好，鸡肉没有老，因为有荷叶包着，所以鸡肉比平时蒸需要多点时间。

###其它资料参考###用料
主料鸡半只荷叶1张
辅料油1汤匙盐1茶匙糖0.5茶匙生抽2茶匙蚝油1茶匙姜8克红枣5颗玉米淀粉1汤匙
荷叶蒸鸡的做法
1.
鸡肉洗净，沥干水，斩块，加入姜片
2.
加入适量盐，糖，生抽，蚝油拌匀腌制10分钟
3.
加入适量淀粉水拌匀