鸽子煲汤多久最好 _鸽子

炖鸽子汤需要多长时间？

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炖的时间一般需要2-3小时，老鸽子时间要更长一些，需要看情况而定。鸽子汤营养价值很高，是一道高级滋补的菜肴，清香味美，不油腻，深受众多朋友的喜爱。我国流传有“一鸽胜九鸡"的说法，鸽子汤不但鲜美可口，还能够很好的补充身体的元气。
通常的制作方法，先把鸽子用开水过一下，这样可以减少腥味，然后把鸽子和准备的食材、盐料酒，味极鲜都放入砂锅。砂锅的水没过鸽子，如果家里人多水可以多放一些，烧开后过两分钟可以转小火炖，接下来就开始炖了。
小贴士
转小火炖时，加入精油，加入精油后马上盖回砂锅的盖子，这样精油就可以入味了。有的人炖汤的时候喜欢放一点糖，如果有放红枣就有甜味了，所以糖就不用放了。按照这个程序美味的精油鸽子汤就做好了。
下面给大家分享一些做法。
桂圆枸杞鸽子煲靓汤
食材：鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、桂圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片
制作步骤：
1、枸杞、桂圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核（红枣核燥热）。
2、党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半。
3、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。
4、鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。
5、把所有材料放入大炖盅，注入开水至8分满。
6、放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时。
7、炖好后，用隔油勺把油撇去再喝
枸杞鸽子煲靓汤
配料：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g ，枸杞10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许。
1、把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。
2、整只鸽子用冷水煮开(飞水) ，除去血末后备用。
3、将砂锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮2小时。
4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。

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60分钟最好。
主料：鸽子1只、水500克。
辅料：葱姜适量、料酒5克、酱油5克、香油2克、油适量。
步骤：
【鸽子煲汤多久最好】1、鸽子清洗用刀剁成小块，鸽子比较嫩很容易剁碎。
2、锅里放入油小火爆香葱姜。
3、转大火放入鸽子肉翻炒。
4、炒至变色倒入料酒、酱油。
5、放入没过鸽子肉的水。
6、饭盒水箱倒入适量水，不要超过水位线。
7、把鸽子连肉带汤倒入饭盒最大的内胆中。
8、扣好饭盒盖，接通电源，按定时键6下就是60分钟，就不用管了，饭盒自己炖汤了。
9、炖到55分钟时打开饭盒盖加入盐。
10、时间倒入电饭盒自动跳至保温键。
11、煮的鸽子肉比较软烂哦。

###其它资料参考###怀孕中期是可以吃鸽子的，而且炖鸽子的时候，只要是鸽子能熟透的话就可以。
像我们南方比较喜欢煲汤，煲汤的时间一般都在两个半小时以上。因为这样的话味道才是最鲜美的。
孕妇可以适量吃鸽子。中医认为鸽子有补肝、强肾、益气、补血、清热解毒、生津止渴的作用，易于人体消化，且鸽子含有较多营养元素，如蛋白质、钙、铁、铜以及多种维生素，较其他肉类营养成分更高，适合春天进食，孕妇可以放心进食。孕妇吃鸽子的好处如下：