当然，蔬菜和番茄都可以换成你喜欢的蔬菜和瓜类，你还可以把煮好的汤面，汤和面分开盛装，因为有些人喜欢吃干的面，最后再喝汤，这样也是可以的哦 。总之按照自己的喜欢和习惯来就好 。
自己在家做的蔬菜汤面也可以很好吃 。
煮面的汤放多些，面条不容易粘连 。汤里面放油和盐，面条 劲道，不容易煮烂！
汤面里加有提香的蔬菜，比如香菇、芹菜、芫茜、葱 。
蔬菜材料多些，味道就会丰富！
简单的蔬菜加上猪油，味道一下子就香很多 。
为什么非要斋面呢？我是食肉兽 。
预先做好肉皮冻，煮汤面的时候加一块进去，又香又Q弹 。
预先焖好牛腩、羊肉、红烧肉，分开一份一份包装 ， 放冰箱冰冻 ， 每次煮面条的时候加进去 ， 简单快捷！
面条营养丰富又美味，还方便！特别适合上班族，单身族的需求！
而面条跟不同蔬菜的搭配，又有不同的风味和营养！
面条含有丰富的蛋白质，维生素，钙，铁等矿物质微量元素 。而面条又易于消化，又具有养胃，改善贫血，增强抵抗力，平衡营养吸收等功能！
面条又细分很多种，有手擀面 ， 拉面 ， 机器压的鲜面条，还有加工晾制的挂面！
蔬菜汤面又很多种做法，各种蔬菜食材搭配也不一样！
西红柿鸡蛋面 就是典型的蔬菜汤面，
1.把西红柿洗净切块，鸡蛋打碎加少许盐搅拌均匀，小葱切花，备用 。
2.锅烧干放油炒好鸡蛋，鸡蛋炒至时不能太老！
3.另起锅放油，放入西红柿和少许盐，大火炒出汤汁出来！
4.锅中放入适量清水，水烧开放入面条，等面条快要熟时放入鸡蛋，待锅中面汤煮沸后捞出，撒上葱花即可食用！
喜欢吃肉的朋友，也可把肉切末，放入葱姜蒜爆香，加入酱油，味素提香，最后浇在面条上面 。也可放入虾仁，增加面汤的鲜味！总之，面条和各种食材搭配都有不同的美味！
###其它资料参考### 煮面条我们一般都会放卤子 ， 所谓的卤子，其实就是很多配菜 。那么，煮面条放什么蔬菜好吃?这个其实仁者见仁智者见智 ， 每个人都可以放自己最喜欢和常吃的蔬菜进去 。面条的包容性非常强，跟什么蔬菜都可以搭配 。下面，让我们来介绍几种比较常见的吧 。
煮面条放什么蔬菜好吃汤面条是日常生活中最为普通的家常美食，其中包括肉丝炝锅面，鸡蛋炝锅面，素菜炝锅面 。炝锅面所需的食材：芹菜、蒜苔、豆角、四季豆、小油菜、平菇、香菇、茄子、西红柿、青尖椒等等都是炝锅必备，这些食材都是普普通通的大众材料 ， 一般的超市，菜市场都可以买到，放到锅里颜色好看、简单、美味又可口 。
做汤面条非常简单，原材料基本上都是现成的，并且用时短，简简单单的几颗绿色蔬菜，点缀一把星星点点的葱花，简单的调味料，几滴香油，满屋飘香的面条呼噜噜就是一顿饭 。卤面既然吃面条，那么就说说河南的家常美食蒸面条 ， 平常说的蒸面条也就是卤面 。卤面可不是天天吃的，以前都是改善伙食个把月才吃一次 。做卤面一般都用五花肉，煸炒出油蒸出来的面条更香 。一说吃肉大家都懂了吧 。以前肉便宜，买不起呀 。现在肉贵，有钱也不吃那玩意，都吃替代品，过日子嘛 。什么贵不吃什么 。做卤面都加什么蔬菜?做卤面除了必备的五花肉和面条外，大多情况下加的蔬菜有：黄豆芽、芹菜、蒜苔、豆角、四季豆，这些材料在蒸制过程中属于耐“高温”的一种 。
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