出锅前放入适量的味精和食盐调味，最后滴上四五滴香油就可以啦 。
2、香菇杂酱汤面
食材：
猪肉肉沫，香菇 ， 郫县豆瓣酱，甜面酱，姜蒜末，生抽，料酒，食盐，食用油
做法：
锅里放入少量的油，油热了以后放入猪肉肉沫煸炒，加入少量的料酒 ， 看到肉色变色后放入适量的郫县豆瓣酱和甜面酱 ， 煸炒均匀，在放入适量的姜蒜末煸炒就可以了 。
锅里放少量油，放入切片的香菇煸炒，然后加入适量的清水，水开以后放入面条，放入少量食盐和生抽调味，面条煮熟后，放入炒好的杂酱就可以了 。
3、鸡汤面
食材：
一只鸡腿，面条适量，小油菜，香菜，枸杞，姜蒜，食用油
做法：
鸡腿洗干净以后切成小块，鸡肉多余的脂肪要去掉 。
锅中放水，放入鸡肉，加入适量的姜蒜，枸杞，然后煮沸 。
撇掉多余的浮沫 ， 改成小火煮一个小时，加入适量食盐调味，盛出一部分鸡肉和鸡汤备用 。
锅内的鸡汤放入面条，煮两分钟左右放入小油菜，小油菜烫熟后关火盛出 。
在碗里放入煮好的鸡块，撒上香菜末就可以吃啦 。
我家最爱吃的是蔬菜酸汤面 ， 锅底放油 ， 七八成热放用蒜末，辣椒面，炒出香味放酱油 ， 加水，开锅放细挂面，放一大把蔬菜，再放鸡精，胡椒面，醋，香油，酸辣爽口的汤面就做好了 。
我要分享的这款蔬菜汤面不仅最好吃，而且最简单，酸辣鲜香开胃又营养 。是大人孩子都爱喝的那种。
咱们先看下所需要的食材:
面条（我用的是手工宽点的面条，这个可以根据个人喜欢选择 。）、西红柿、鸡蛋、小葱、小米辣 。
想把这个蔬菜汤面做得好吃，这第一步是关键
第一步先把小葱腌起来，放的调料有:盐、十三香、蚝油、香油 。腌的时间就是煮面的时间，不用单独留 。这边腌上后，那边去准备西红柿鸡蛋就可以了 。不会耽搁时间 。
第二步，把鸡蛋打散，放在炒锅里煎一下，然后盛出备用 。
第三步，另起锅，油热后倒入西红柿炝锅，放小米辣，不能吃辣的朋友可以不用放 。然后加开水，沸腾后下面条 。
面条煮熟后，放煎好的鸡蛋，腌好的葱花，搅拌均匀即可关火 。
这个蔬菜汤面，酸辣鲜香 ， 无论是秋冬低温的早餐喝，还是放在中午喝，又或者是晚餐喝，都会让你胃口大开 。我中午常做这个蔬菜面，百喝不厌，大家可以试试看 。
希望我分享的这款蔬菜汤面你能喜欢。
我是坚持做早餐的涵妈，很高兴认识大家[比心]
在家怎么做蔬菜汤面最好吃？
首先，蔬菜汤面分两种，一种就是一般的面条，搭配蔬菜煮成汤面的形式；另外一种就是，就是把蔬菜打碎成汁，和在面粉里和成蔬菜面，然后煮成汤面，这种也叫蔬菜汤面 。
今天我们就来说一说简单的面条搭配蔬菜做成汤面 ， 如何做比较好吃吧！
材料：普通面条 ， 菠菜适量，番茄1个
做法：
1、菠菜清洗干净，番茄去皮切成小块，放一边备用；
2、锅内加适量清水，开大火烧开，把面条放进去煮开，然后捞出来过一下冷水，接着把菠菜放进开水里烫煮一下，以去除草酸 。这里的水煮完就不要了 。
3、重新起锅加热，放上少许花生油，加入切好的番茄块翻炒，慢慢翻炒至番茄变软，然后加入适量的水烧开，接着把煮过的面条和蔬菜一起放进去再煮一会儿，最后下盐调味即可！
这样做出来的汤面，带着点番茄的酸味，非常开胃，我一般都是带汤带面全部扫个精光！如果觉得太素了，你还可以打个鸡蛋下去，味道又会鲜香许多呢！
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